Håndbrygforum

Tak for input.
Øllet blev serveret, og folk var søde og sagde at det smagte godt ;-) (Stadigvæk lidt sød efter min smag.)
De første 15 liter var vanskelige at få skum på, men det kom så senere... Måske skulle jeg have rystet gærtanken da jeg tilsatte Kveik?

Jeg endte med at have 10 liter i tanken ...

Det tog lidt tid at få temperaturen op på de 30 grader (40W varmelegme) så da jeg skulle pitche Kveiken var der faktisk kommet tryk på tanken.
Da jeg havde gjordt gæren klar røg den alligevel i tanken. Her dagen efter er trykket oppe så der må jo være gang i en proces.
Det bliver spændende at smage ...

Tak. Jeg prøver med Kveik og håber at den kan spise det sukker som den nuværende gær ikke vil omsætte.

Blot til min almindelige uddannelse er der så noget der taler imod at bruge champagnegær til at rydde op?

/Hans


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg havde nok hævet temperaturen til 35-37 grader og smidt et brev Kveik Voss i den, så går det stærkt...

Men jeg er også Kveik fan.....

Ok - jeg kan godt hæve temperaturen og nå at købe noget Kveik Voss i morgen og kaste det i tanken.
Vil det kunne nå at give en bedre udgæring - og noget ...

Håber på lidt gode input :-)

Jeg har lovet at brygge til naboens 50års havefest om godt 1 uge og det er et projekt der er ramt af gentagende fejl og dumhed.

Som udgangspunkt startede jeg ud med en pakke "Take me to heaven" påskebryg fra Humlecentralen. Det var nok ikke det mest logiske valg med en ...

Jeg har også modtaget sådan en email uden at have hørt om foretagendet før.
Ud fra detaljer i teksten vil jeg gætte på at det er en udenlandsk forhandler.
/Hans

Tak!
Det var det med den blanke skærm som jeg ikke havde tænkt på.

/Hans


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg er på en eller anden måde kommet til at ændre temperaturvisningen fra Celsius til Fahrenheit på kontrolenheden.
Manualen er lidt tynd, og der står intet om hvordan man skifter temperaturskala. Er der nogen her der kender tricket?

/Hans

Sådan en her har 2g graduering til 50 kg: https://www.amazon.co.uk/Smart-Weigh-Ex ... 0+kg+scale
Jeg har set den og den virker robust nok.

OK, - jeg lader den stå de næste 7 dage. men jeg skal væk i 10 dage derefter så jeg bliver nok nødt til at tappe der.
Bryggen er faktisk ret plumret nu, så det vil sikkert være godt at få den klaret lidt... men 5° kræver et køleskab.

Hvis jeg nu kan få det ind i et køleskab - kan man så lade den ...

Der er tale om min første bryg, så jeg spørger af ren mangel på erfaring.

Jeg har gang i en 10 liter "Herre Dubbel" og iflg. opskriften skulle jeg opleve OG=1062, og FG=1009 efter 14 dage.

Nu har bryggen gæret ved ca. 20°C i 7 dage, og der er ikke mere gang i boblerne. Jeg har så vovet at tage en ...

Super!

Jylland er lidt for langt på cykel (tak alligevel!), men Allerød er helt fint.

Jeg har netop købt et begynderkit samt et 10 liter All grain kit for forsigtigt at forsøge mig med denne kunst... Jeg overså i den forbindelsedesværre at malten skulle have været valset.. :-(

Findes der en acceptabel måde at få valset malten med almindeligt køkkenudstyr (kødhakker foodprocessor ell ...