Håndbrygforum

Vildt fedt! Drømmer selv om noget lignende, så jeg følger spændt med :)

Men det kunne da være super interessant at høre lidt mere om projektet, se tegninger, høre dine tanker om brygsystem, hvordan du vil gære (under tryk, med køletanke/køleskab), osv osv.

Der er lige noget grej der skal på plads inden for at sikre iltfri overførsel.

Tillykke med din nye hobby. Det er en fed hobby og den kommer sikkert til at vare ved.

Jeg startede for ca 2 1/2 år siden og bryggede vel 6-8 allgrain kits inden jeg selv gik igang med at bygge opskrifter (læs: finde ...

Skaf en spand der er kan være inde i din gryde. Skær bunden ud og sæt den ned omkring din mæskepose i gryden når mæsketiden er overstået og der skal sparges. Hæv nu pose og spand samtidig, og sæt det på en rist over gryden. Så er du klar til at sparge (næsten) uden at svine.

Jeg har en 25 liter gryde og har længe gået efter 20 liter urt (40 1/2liter flasker). Det indebar at jeg måtte sparge 4-6 liter ekstra ud for at nå min preboil volume som typisk har været på 29 liter. Jeg fyldte mit kogekar op og kogte de ekstra liter urt ved siden af på komfuret i en mindre gryde ...

Der skulle vel ikke være mulighed for afhentning af sådan en humlepotte fredag d 5/4? Det afhænger dog lige at en stafet jeg skal have afsted.

Ankerstjerne skrev:En hel masse om et skægt humleforsøg

Vildt spændende! Min svoger har en humleplante i haven ingen kender sorten på. Måske jeg skulle få noget humle fra den og lave samme forsøg.

Vil også gerne købe en sæk, men bor i Thy så der er lige lidt langt. Har dog en københavner-buddy der muligvis kan hjælpe. Undersøger lige.

Hvor ødelagte er sækkene?

Hej allesammen.

En kammerat spurgte om jeg ville lave en lille bryg til hans bryllupsreception. Jeg er altid klar på at brygge, så svaret var selvfølgelig ja.

Men hvad skal det være? Øllen skal bruges til eftermiddagens reception, så en god, letdrikkelig, ikke alt for humlet øl. Gerne med en flot ...

Tak for alle svarene.

Jeg bor godt nok på landet, men som det hele er indrettet her, vil det være temmeligt uhensigtsmæssigt med en 200 l regnvandsbeholder et eller andet sted. Og hvis jeg læser jer rigtigt, anbefaler i altså heller ikke at bruge vandet til næste bryg - heller ikke selv om jeg ...

Som mange andre bruger jeg en kobberspiral til at køle min urt med. Jeg har fikset det så den kan sættes til min vandhane i bryggerset med et par meter jem&fix haveslanger så det er dejligt nemt.

Ret tidligt i min unge bryg-karriere blev det klart for mig at der løber pænt mange liter vand ud i ...

Hvilken gruppe?

Hej Christian.

Dejligt at du også har mod på at prøve at lave opskrifter selv. Jeg ville også gøre som JAFU foreslår omkring gæringen.

I forhold til din opskrift i BeerCalc tror jeg, at du måske skal sætte din effektivitet til 70% for ikke at blive alt for skuffet. Jeg har ikke været over 77 ...

Hej Christian

En fin lille test af gærtyper du er på vej med.
Med hensyn til temperatur-logistikken, så vil jeg tro, at du kan gøre begge dele uden at risikere det store. Det er måske ikke helt efter bogen, men jeg tror ikke på, at det vil gå galt.
Alternativt kunne du lade din ale stå og vente ...

Interessant. Er der så forskel på attenuationen på de forskellige gærtyper? Der der jo nok, men jeg var inde og finde databladet på T58 gæren fra fermentis og der stod ikke rigtig noget..
Under residual sugars står der ‘apparant attenuation’ på 70%

Sørme ja, det gjorde der også. Det passer også ...

Hej forum.

Jeg har efterhånden brygget 7-8 kits fra brygladen som generelt har fungeret vældig godt. Jeg har i hvert fald fået en masse velsmagende øl ud af det, om end de ikke alle har ramt den abv de skulle.

Jeg har dog efterhånden mod på at forsøge mig med at bygge min egen opskrift op og ...