hvilken form for Gelatine?

hvilken form for Gelatine?

Indlægaf Cervisia » 15. dec 2021, 15:30

Hej Øl nørder :D

Håber i kan hjælpe med et spørgsmål.

Hvilken form for gelatine kan man bruge? jeg har husblast og rød melatin (plantebaseret) Kan det bruges i stedet? Eller skal det være gelatine på pulverform?
Cervisia
 
Indlæg: 3
Tilmeldt: 6. dec 2021, 20:38

Re: hvilken form for Gelatine?

Indlægaf Ctharth » 15. dec 2021, 15:51

Hej

Du skulle kunne bruge husblas som er gelatine i bladform.

Rød melatin er GarageBand baseret og er samme middel som i Iris Moss der normalt bruges på. Varm side, jeg har ingen erfaring i om det vil kunne virke på kold side.

Mvh
Jesper


Sent from my iPhone using Tapatalk
Brugeravatar
Ctharth
 
Indlæg: 79
Tilmeldt: 29. sep 2020, 15:26

Re: hvilken form for Gelatine?

Indlægaf Ctharth » 15. dec 2021, 15:51

Heh GarageBand er så autokorrektur for caragenan


Sent from my iPhone using Tapatalk
Brugeravatar
Ctharth
 
Indlæg: 79
Tilmeldt: 29. sep 2020, 15:26

Re: hvilken form for Gelatine?

Indlægaf Peterdanske » 15. dec 2021, 15:52

Jeg bruger gelatine i pulverform de sjældne gange jeg bruger noget, ellers er klar urt/Irish moss, Cold crash og tid som regel rigeligt.
QUID QUID LATINE DICTUM SIT, ALTUM VIDITUR.
(Alt hvad der siges på latin lyder dybsindigt.)
Peterdanske
 
Indlæg: 117
Tilmeldt: 1. apr 2020, 21:04
Geografisk sted: Sydjylland


Tilbage til Generelt om brygning

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Google [Bot] og 9 gæster

cron