Her til morgen læser jeg den forfærdende nyhed, at øl kaldes tilbage eller destrueres, fordi det indeholder allergenet Bygmalt og at det ikke står på flasken.
"Bryggeriet Skands A/S tilbagekalder, i en pressemeddelelse, to slags øl efter en fejl. Fejlen er den, at der intet sted på flaskerne står, at de indeholder allergenet bygmalt. Den manglende
deklaration betyder, at øllet ikke må drikkes.
Er man allergisk over for byg, og drikker man øllet, risikerer man en allergisk reaktion, og på den baggrund tilbagekaldes flaskerne med øl. Fødevarestyrelsen anbefaler folk at smide øllet
ud eller at levere det tilbage, hvor det er købt."
Kære medbrygger, står det på dine fladker at dine øl indeholder Bygmalt?
Ved du hvilken fare du udsætter dine omgivelser for? De kan jo ikke vide, at der er byg i din øl.
Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
- Broder Jacob
- Indlæg: 508
- Tilmeldt: 4. okt 2013, 19:33
- Geografisk sted: Emmabodavej 19f, 4450 Jyderup
Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
Øl= en masse i en energisk fart
Omregnet
En masse øl i en fart= energi
Omregnet
En masse øl i en fart= energi
Re: Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
Kæmpe overraskelse, bruger man bygmalt i øl :-) ????
Re: Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
Et lille indblik i den professionelle bryggers verden, med håndtering af fødevarereglerne og flaskeretursystemer.
Det er i øvrigt ikke tilstrækkeligt, at allergener står anført på etiketterne, det skal også stå med fede typer.
Så kan man jo filosofere lidt over det og tænke, om allergikere også udvikler svagt syn.
Bemærk, at man ikke forholder sig til øllet, men kun den rent tekniske udformning af etiketten.
Det er i øvrigt ikke tilstrækkeligt, at allergener står anført på etiketterne, det skal også stå med fede typer.
Så kan man jo filosofere lidt over det og tænke, om allergikere også udvikler svagt syn.
Bemærk, at man ikke forholder sig til øllet, men kun den rent tekniske udformning af etiketten.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Re: Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
Boder Jakob,
hvis du går til den kvindelige del af befolkning, samt unge/børn, så tror jeg du vil blive overrasket over hvor lidt folk ved om ølbrygning. Der er nok højere hit-rate hos mænd iht. viden om der er byg i Øl, og dette er sagt uden nogen måde dette skal tolkes som et sexsistisk indlæg! Så da allegener er farlige (og risikoen er langt højere end mit pølseforgiftig indlæg) er der fornuft i at etiketten er påført de indeholder bygmalt, lige såvel at andre fødevare skal deklarere iht. nødder, osv.
Så synes nu ikke man skal sætte ind her, men mere de noget så tunge regler for at starte øl-brygning op. Beskyttelse af folk sundhed kan vi kun bakke op om...!
Så at en given produktions virksomhed ikke har styr på at påsætte indeholdet og evt. overholde mærkningsregler iht. allegener, det synes jeg faktisk er for dårligt.
Men jeg er schisme også påvirket af min branche, den agrokemiske industri, hvor reglerne for godkendelse og markedførelse er meget tunge!
Men at desturer indholdet efter man har læst opslaget i avis og deslige giver jo ikke mening.....nu ved man jo det indeholder byg :-)
hvis du går til den kvindelige del af befolkning, samt unge/børn, så tror jeg du vil blive overrasket over hvor lidt folk ved om ølbrygning. Der er nok højere hit-rate hos mænd iht. viden om der er byg i Øl, og dette er sagt uden nogen måde dette skal tolkes som et sexsistisk indlæg! Så da allegener er farlige (og risikoen er langt højere end mit pølseforgiftig indlæg) er der fornuft i at etiketten er påført de indeholder bygmalt, lige såvel at andre fødevare skal deklarere iht. nødder, osv.
Så synes nu ikke man skal sætte ind her, men mere de noget så tunge regler for at starte øl-brygning op. Beskyttelse af folk sundhed kan vi kun bakke op om...!
Så at en given produktions virksomhed ikke har styr på at påsætte indeholdet og evt. overholde mærkningsregler iht. allegener, det synes jeg faktisk er for dårligt.
Men jeg er schisme også påvirket af min branche, den agrokemiske industri, hvor reglerne for godkendelse og markedførelse er meget tunge!
Men at desturer indholdet efter man har læst opslaget i avis og deslige giver jo ikke mening.....nu ved man jo det indeholder byg :-)
KBN
http://www.iblopper.bubble-logger.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"iBLOPPER – iot Fermentation Logger! An activity and fermentation logger´s to attach to your airlock. Build your self. Free to use"
http://www.iblopper.bubble-logger.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"iBLOPPER – iot Fermentation Logger! An activity and fermentation logger´s to attach to your airlock. Build your self. Free to use"
Re: Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
Hvor henvender man sig, hvis man gerne vil komme forbi og hente de farlige fødevarer og bringe dem til destruktion?! ;)
-
- Indlæg: 5319
- Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30
Re: Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
ØH - hvordan kan man så sælge en Westvleteren 12
Den har jo kun en gul kapsel ?
Den har jo kun en gul kapsel ?
Re: Destruer øllet nu, inden nogen kommer til skade
hvis du finder ud af hvor, så kommer jeg gerne og hjælper! ;)Brygfar skrev:Hvor henvender man sig, hvis man gerne vil komme forbi og hente de farlige fødevarer og bringe dem til destruktion?! ;)
Mvh Jesper
"Virkeligheden er en illusion: forårsaget af mangel på alkohol"
"Virkeligheden er en illusion: forårsaget af mangel på alkohol"