Det er en træg proces at flaskekarbonere en højalkohol øl uden ekstra gær. Efter adskillige ugers nursing ser det ud til at lykkes. MEn det har sgu ikke været nemt.Lunabryg skrev:har flasket min Russian imperial stout på 12 %
desværre undlod jeg at tilsætte ekstra gær da jeg flaskede den. Håber sgu det lykkes mig at karbonere den.
Lige nu står den på badeværelset hvor der er gulvvarme
Så hvis i brygger tunge øl så husk at tilsætte ekstra gær til karboneringen. ellers er det ikke sikkert det lykkes.
Sidder lige og patter i en russian som en lille karbonerings test. Den er lovende. Glæder mig til et gensyn om mindst 6 måneder :-)