Håndbrygforum

vi har lige brygget en Hefe Weizen idag det tog sin tid med decoctions mæskning og 75 min kogning

Bryggede en weizen i går og en trippel idag.

Bryggede 25 liter amerikansk brown ale i går. Dén har jeg store forhåbninger til.

Efter måneders pause bryggede jeg i søndags en APA tilsat lidt tørret hyben fra Matas. Efter planen skulle den lande på ca. 5%

Den er jeg spændt på. Urten smagte ganske udmærket.

måske bryggen en dunkel weizen i morgen

Satte igår aftes Tiedtwit II til gæring.....

Jeg har lige tappet et forsøg med late hopping - det tegner godt

Jeg har gang i en tjekkisk pilsner, der lige er stukket om 2.
Og en amerikansk hvede der står og lagre lidt.

De næste projekter er noget undergæret, en brown ale og snart noget juleøl

Bryggede i tirsdags en "Belgisk Ale"
Har i dag torsdag brygget et jubilæumsbryg (bryg No 25)
En variant af min julebryg, nu en porter med stjerneanis og engelsk lakrids.
Nå porter bliver det nok ikke udbyttet blev ikke som forventet.
Min bryglog er ikke opdateret endnu....

Højt skum

En Hoppy Scotty til Haandbrygerstanden skal have en gang tørhumle og så mangler jeg i den grad både IPA og Brown ale.

Så jeg ved hvad jeg skal på lørdag!

Har lige smidt en birkevin over, efter at have tappet birkesaft for første gang - bliver sjovt at smage på resultatet!

Har brygget en American Pale Ale, også kendt som Husets Ale i hjemmet.
Mit bygudstyrs fulde kapacitet på 75 liter blev testet med det resultat at der nu står 3 gærtønder klar, og jeg venter på første "blob".
Samtidig var det første forsøg med automatisk gasstyring med temperaturføler under recirkulation under mæskningen. Det gik fint, men jeg skal lige blive dus med det.

Hej !

Jeg er lige nu ved at brygge 25 L hvede et forsøgs bryg

Hilsen Bo

Min far og jeg har lige brygget 23L af Jamil's "Hoppiness is an IPA" en American IPA, der lover ret godt

Jeg smider gerne opskriften op i Beersmith-format hvis det har interesse :)