Håndbrygforum

Har I set at brewdog har uploaded en opskriftsamling? Søg på Facebook efter brewdog og kig under DIYDog

226 sider ;)

https://6303ffd34a16b1ca5276-a9447b7dfa ... %20DOG.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;


Sent from my iPhone using Tapatalk

Fantastisk skriv - så er der mulighed for at teste ens udstyr ;-)

tidsfordriv til de næste par år

Nogen der kan anbefales?

Jeg har selv kun prøvet deres Punk IPA, og synes egentlig ikke det var noget at skrive hjem om. Ikke dårlig, bare ikke noget særligt.

Troels skrev:Nogen der kan anbefales?

Jeg har selv kun prøvet deres Punk IPA, og synes egentlig ikke det var noget at skrive hjem om. Ikke dårlig, bare ikke noget særligt.

http://www.ratebeer.com/brewers/brewdog/8534/" onclick="window.open(this.href);return false;

Det kunne være fedt at høre fra nogle der har afprøvet nogle af opskrifterne!
Jeg kunne personligt godt tænke mig at prøve en af opskrifterne, jeg skal vist bare finde en der ikke koster halvdelen af min S.U i humle.

Hvor bor du Ølgård ;-)

Jeg har nemlig 2 pakker(a 80g) Cascade fra 2013, hvor jeg nok selv vil prøve den ene pakke ... (Vintage humle)

Derudover kan du få 5 kg Pale ale malt + noget cara, 100g frisk bitterhumle, og 15g SO4 gær - for en hund ;-)

Der må kunne laves en lækker APA...

p.oellgaard skrev:Det kunne være fedt at høre fra nogle der har afprøvet nogle af opskrifterne!
Jeg kunne personligt godt tænke mig at prøve en af opskrifterne, jeg skal vist bare finde en der ikke koster halvdelen af min S.U i humle.

haha..det er ikke altid nemt at være gourmet mand - sådan er det og være kvalitetsbevidst..

Hi. Jeg bryggede en Punk IPA i fredags. Den står nu og gære lystigt, det dufter dejligt af humle når jeg åbner skabet.
Den skal tørhumles med en hel del humle. I opskriften står der: "To get the best possible profile from the dry hops we recommend dry hopping post fermentation for 5 days. Dry hops should be added at celler temperatur. We find 14 degree C results in the most aromatic dry hop profile."
Humlen skal altså tilsættes når gæringen er færdig. Men hvad gør man så? Stikker man over i en ren spand når gæringen er overstået, sænker temparaturen til 14 grader og tilsøtter humlen. Eller?
Efter 5 dage sænker man så temperaturen for at coldcrashe?

Dan