Håndbrygforum

Blev lige inspireret - hvad findes der egentlig af tørgær ?

Har jeg glemt nogle ?

Der er faktisk pt. 48 forskellige - ikke alle er up-2-date og er kun nævnt for navnets skyld og ikke for kvaliteten ;-)

Mauribrew: Info

• Ale 514
  Lager 497
  Weiss
  Draught

CROSSMYLOOF Brew:

• BELGIAN
  CALIFORNAIN Lager (Steam)
  Kölsch
  Kristal Weizen
  Real Ale (Low att.)
  Lille Saison
  US Pale Ale (High att.)

Mangrove Jack: Info

• M02 Cider 19
  M03 Dark Ale
  M05 Mead 20
  M10 Work horse
  M15 Empire Ale 14
  M20 Bavarian Wheat 07
  M21 Belgian Wit 11
  M27 Belgian Ale
  M29 French Saison 15
  M31 Belgian Tripel 10
  M36 Liberty Bell Ale 16
  M41 Belgian Ale 09
  M42 New World Strong Ale 17
  M44 US West Coast 18
  M47 Belgian Abbey 08
  M54 Californian Lager 13
  M76 Bavarian Lager 06
  M84 Bohemian Lager 12

Fermentis - Info

• Safale S-04
  Safale US-05
  Safale K-97
  Saflager S-23
  Saflager S-189
  Saflager W-34/70
  Safbrew T-58
  Safbrew S-33
  Safbrew WB-06 (wheat)
  Safbrew F-2 (high alc.)
  Safbrew BE-256 (abbey)

Bulldog Brews: - Info

• Bulldog B1 - Ale
  Bulldog B4 – UK Ale
  Bulldog B5 – US West
  Bulldog B16 - Saison
  Bulldog B19 - Trapix
  Bulldog B23 - Steam
  Bulldog B34 – German Lager
  Bulldog B38 – Amber Lager
  Bulldog B44 – EU Ale
  Bulldog B49 – Barvian Hvede

Lallemand: - Info

• Abbaye Belgian Ale
  Belle Saison
  BRY-97 American West Coast (Danstar)
  CBC-1 Cask & Bottle
  Diamond Lager
  Munich Classic Ale
  Munich Wheat (Danstar)
  Nottingham Ale (Danstar)
  Winsor Ale (Danstar)

Gozdawa: - Info

• German Lager W35
  Czech Pilsner CP18
  US West Coast USWC (American and hybrid beers)
  Old German Alt Beer OGA9 (overgær)
  Pure Ale PAY7
  Bavarian Wheat BW11
  Belgian spicy Ale BFSAY
  Classic Belgian Witbier CBW
  Porter & Kvass POKV
  French Cider G1 - FCG1
  Fruit Blanche G1 - FBG1 (overgær)

Munton: - Info

• Premium Gold brewer’s yeast
  Fison Ale

Brewferm:

• Top
  Lager
  Blanche

Coopers:

• Pure Brewers' Yeast

Real Brewers Yeast:

• The one

Great minds think alike! Jeg var LIGE selv gået igang i dag med at lave en liste over tørgær og mukkede lidt over at skulle til at lave det, da dette smukke stykke arbejde dukkede op! Dælme godt stykke arbejde Trunte. ;) Tak. :)

Ser man Red Star her hjemme?

der er lige en fjerde Mauribrew - mauribrew Draught, men ellers en interessant liste, også hvilke som faktisk er de samme stammer

http://www.muntonshomebrew.com/other-pr ... vin-yeast/" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.gozdawa.org/en/en-drozdze-fcg1" onclick="window.open(this.href);return false;

Fornitz skrev:der er lige en fjerde Mauribrew - mauribrew Draught,

Sjovt nok, så står den ikke på deres hjemmeside ;-)

MonkeyBrew skrev:http://www.gozdawa.org/en/en-drozdze-fcg1

Dem har jeg skutte hørt om ;-)

Men som Fornitz nævner, mon ikke de er lavet af en af de store producenter ??

Truntebryg skrev:

MonkeyBrew skrev:http://www.gozdawa.org/en/en-drozdze-fcg1

Dem har jeg skutte hørt om ;-)

Men som Fornitz nævner, mon ikke de er lavet af en af de store producenter ??

Brygforretningen.dk fører gæren.

Begyndet for noget tid siden at modificerer denne her liste. Hvis nogen ønsker at bygge videre på den er I mere end velkommende, så længe den bliver offentlig her på forummet.

Gert.p skrev:Begyndet for noget tid siden at modificerer denne her liste. Hvis nogen ønsker at bygge videre på den er I mere end velkommende, så længe den bliver offentlig her på forummet.

Yeast Substituts.xlsx

Super fedt ark ! takker mange gange

hej Trunte
Gozdawa har også en Chech Pilsner 18 (bor i min fryser)

Sjovt (igen) den er ikke på deres hjemmeside ;-)

Den gad jeg godt prøve !!! Sig lige til når du har en slat bundfald.... ;-)

Du kan da få en.
Havde du mere rester af div. jf. PB?

Ups
Gozdawa har også en U.S. West Coast, ale gær
gærer mellem 14-24 grader optimalt 18-22 grader
Alkoholtolerance 7,4%