Håndbrygforum

Hej allesammen

Jeg er ved at starte mit eget lille bryggeri, Øllebryg, og har efterhånden været længe undervejs. Fra tid til anden har jeg tænkt på, om der mon findes en forening eller lignende for meget små bryggerier, hvilket for mig betyder en produktion på op til nogle få hundrede liter øl ad gangen. Kan I hjælpe mig?

Med venlig hilsen
Emil Hedevang
Øllebryg · Frelse på fad og flaske

Hvis ikke - så må vi da bare starte en ;-)

Jeg tænker mere sådan lidt ERFA gruppe agtigt ... med gode tips og tricks til hinanden.

Jeg er med her på Sjælland....

Mulig proselyt her i Herning

emilhedevang skrev:Hej allesammen

Jeg er ved at starte mit eget lille bryggeri, Øllebryg, og har efterhånden været længe undervejs. Fra tid til anden har jeg tænkt på, om der mon findes en forening eller lignende for meget små bryggerier, hvilket for mig betyder en produktion på op til nogle få hundrede liter øl ad gangen. Kan I hjælpe mig?

Med venlig hilsen
Emil Hedevang
Øllebryg · Frelse på fad og flaske

Hvis du tænker kommercielle, så er der jo nanobryggerier på facebook. Hvis det stadig er på håndbryg/hobby niveau, findes der ikke meget bedre sted end her eller håndbrygger på facebook

er der ikke stadig nogle øl laug rundt om? måske tawoel.dk der er Ans bryghus da med og man kan brygge sammen med mere.

Der har været en forening for små bryggerier kaldet danske bryghuse, men den er vist lukket for flere år siden.

Sendt fra min SM-G900F med Tapatalk

På Ølmesse i maj, fik jeg at vide at Herslev vist nok bryggede helt ned til 2000 Liter for "folk", men du skal selv have licens til at sælge øl osv.!

JEg tror vi er der er mange der synes det kunne være sjovt at få lavet et størrer bryg men ikke orker alt det komicelle, licens osv der følger med, så helt klart et buisness område for et elelr andet bryggeri, at lave små bryg for Nano-bryg-spier.

Mit mål er mere 150-200L.... ;-)

kbaggen skrev:På Ølmesse i maj, fik jeg at vide at Herslev vist nok bryggede helt ned til 2000 Liter for "folk", men du skal selv have licens til at sælge øl osv.!

JEg tror vi er der er mange der synes det kunne være sjovt at få lavet et størrer bryg men ikke orker alt det komicelle, licens osv der følger med, så helt klart et buisness område for et elelr andet bryggeri, at lave små bryg for Nano-bryg-spier.

Hvis du som brygger ikke orker alt der "kommercielle", hvem skulle så markedsføre din øl? Prøv lige at tænke tanken igennem med et bryggeri, der skulle markedsføre 10, 50 eller 100 hjemmebryggeres årlige forsøg på at lave en øl der kan sælges. Vil du selv gøre det?
Hvis du ikke selv vil markedsføre din øl, fortælle om, hvorfor netop din øl er bedre end de andre der bliver brygget på samme bryggeri. Hvem skulle så gøre det?
Og hvis ikke du selv vil påtage dig de fulde omkostninger ved at markedsføre og distribuere din øl, så er det nok svært at få andre til det.

Der er flere bryggerier som gerne vil hjælpe dig med at brygge din øl, men da det er din øl, så er det også dig det skal ud at overbevise købmændene om, at den skal stå på netop deres hylder. Hvis ikke du har det drive, så er det bedste nok at lave den mængde der gør, at du kan forsyne familie og nære venner.

Hvis du gerne vil have andre til at stå for det hele, så er jeg overbevist om, at du skal sende penge med hver flaske. Der er i hvert fald ikke noget at tjene for dig.

Men, hvis du mener der er gode penge i at slå sig op som det første bryggeri i Danmark, der giver hjemmebryggere mulighed for at brygge deres eget øl i større mængder, og så tage ansvaret for at de bliver markedsført og solgt, så er det bare om at komme i gang.

Borg, jeg skrev måske lidt uklart. Selvfølgelig skal et given bryggeri ikke stå for salget, men kun selve produktionen, lovgivning, licens, sundshedskrav, osv., men selve salget f.eks ind til den lokale købmand står man selv for.

Jeg tænker bare, at med den interesse der er for at starte mikrobryggeri var det måske et nyt oplagt business område, men det er jo også at skabe endnu mere konkurrance mod en selv.

måske Polen, baltiske land og så bare være sprit importør?

kbaggen skrev:, men det er jo også at skabe endnu mere konkurrence mod en selv.

Nope - det tror jeg ikke. Har du været i Prag, så er der et lille kælderbryggeri på hvert 10'ende gadehjørne...

Der vil altid være interesse for en lokalt brygget øl - specielt hvis den er god ;-)

Hvis din bekymring stod ved magt, så ville Herslev jo aldrig tilbyde et kontrakbryg ... SÅ BARE BRYG LØS.

He..he selv har jeg schisme ikke tid og hvorvidt det jeg brygger er interesant ud over de nærmeste er nok temmelig uklart, men ejg undre mig bare over der ikke findes noget sted at gå hen hvis man har et ønske om at brygge 200-1000 liter f.esk. til bryllup eller ligende (ok, stor bryllup så :-)

Jeg tror at de færreste mindre bryggerier har ledig kapacitet. Oftest er et setup dimensioneret til en vis produktion som man oftest selv fylder ud.
Måske det vil være interessant for nogle bryggerier der har overskudskapacitet.

ANDELS-BRYGGERIER...på "folke-aktier...det er bare et foreslag

elkjr skrev:ANDELS-BRYGGERIER...på "folke-aktier...det er bare et foreslag

Det er afprøvet, aktie salget gik langt fra som forventet.

Brygget ved Fri Bryg - Naturligvis