Håndbrygforum

Er der nogle der har en nogenlund idé hvor lang tid jeg skal lagre mit øl på et 5L egetræsfad? Jeg har kun brugt tønden en enkelt gang. Det var til noget whiskey jeg lavede engang (som blev meget vellykket, det kan at prøve anbefales , hvis man kan lide whisky!), og det stod i 6 måneder, men så lang tid går jeg bestemt ikke udfra øllen skal have, for 6 måneders whisky-lagring på 5L's egetræsfad, det svarer til 10-12 år på et 220 liters fad.

Er der nogle der har en bare nogenlunde idé om hvor lang tid det skal have? Øllen jeg vil lagre er på ingen måde en tung øl (hvede-øl allá Hoegaarden), så det er ikke fordi jeg vil have smagen til at være gennemtrængende. Den skal stadig kunne fungere som en sommerøl, men også så man trods alt kan smage at den har været på fad.


venligst
- Jakob

Er det ok jeg låner din tråd til lidt spørgsmål i samme boldgade?

Hvis man nu ikke har et egetræs tønde, kan man så evt bruge nogle wood chips/ryge smuld for at give sin Whisky lidt krop og "røg"?
Det bliver nok næste projekt efter banan mæsken nemlig ;)

Det er en voldsom ting at gøre ved en hvedeøl.
Men hvis du insisterer, så stol på dine egne smagsløg.
Tag en lille prøve en gang imellem og vurder om den er, hvor du gerne vil have den.
Jeg ville nødig sætte et bestemt antal dage på.

Jeg ved at ikke ligger i hvedeølsstilen at lægge den på fad, men jeg er ikke helt glad for øllet, så jeg vil prøve at gøre et eller andet ved det.

Bryggercrow skrev:Er det ok jeg låner din tråd til lidt spørgsmål i samme boldgade.

Det er faktisk god stil at lave sin egen tråd med mindre man har noget der direkte har med det oprindelige emne at gøre.

Humlejægeren skrev:

Bryggercrow skrev:Er det ok jeg låner din tråd til lidt spørgsmål i samme boldgade.

Det er faktisk god stil at lave sin egen tråd med mindre man har noget der direkte har med det oprindelige emne at gøre.

Det ved jeg godt, det er også derfor jeg spørger pænt.
OP beskriver selv indledningsvis det der leder til mit spørgsmål, så det er vel mest henvendt til ham, og andre der måtte vide noget om det, istedet for lige frem at oprette egen tråd om et emne der i forvejen ligger i gråzonen, og hvoraf mit spørgsmål var afledt af hans indledning ;)