Håndbrygforum

Hej med jer

Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær

Er der nogen der har haft succes med dette ?

Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?

Sillesfar skrev:Hej med jer

Har tænkt mig at brygge en hvede øl i weekenden fik en ide med at lave en belgisk witt men med kviek istedet for den traditionelle belgiske gær

Er der nogen der har haft succes med dette ?

Ellers nogle gode ideer til en let drikkelig øl her til varmen på kveik gæren ?

Hvilken "Kveik" har du ? ........http://www.garshol.priv.no/download/far ... kveik.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Jeg har bestilt en wlp518 Opshaug Farmhouse

Syntes ikke jeg kan se den i dit skema

Det ser da ud til at være den her? http://www.garshol.priv.no/download/far ... .html#kv43" onclick="window.open(this.href);return false;

Jeg har lavet en wit-agtig øl (60/40 : pilsner/umaltet hvede) med Ebbegården kveik.
Den endte på 6,6 % så lidt over normalen for wit, men jeg var meget tilfreds med den. Jeg synes frugtnuancerne fra gæren passer rigtig godt til hvedeøl.