Håndbrygforum

Hej medbryggere

Nu er jeg ved at have 25 mere eller mindre vellykkede håndbryg bag mig. Nu er tiden så kommet til at jeg gerne vil lave fadøl og ikke kun på flasker!

Hvad skal jeg bruge udover en 19 liters cornelius flaske med sikkerhedsventil?

Koblinger CO2 osv. ??

Er der nogen der har en liste over hvad man skal bruge for at have et "helt" fadølsanlæg!!! Det ska ikke være noget fint, men bare virke??

den nemme løsning er jo at købe et samlet sæt ved lund.
http://beertools.dk/product_info.php?cP ... s_id=13931
der ud over skal du have nogen fustager, med elelr uden sikkerhedsventil.
det kommer sig ikke så nøje.

hvis man skal udspecificere det skal du bruge.

1 co2 kobling
1 øl kobling
co2 slange
1 picnic hane
bremseslange
1 co2 regulator
4 spændebånd eller slangeclips

samlevejledning til picnic hanen finder du her http://www.haandbryg.dk/slange3mm.html

hvis jeg skulle have glemt noget så må i lige rette mig

Jeg ville nok gå efter et sæt med en "rigtig" hane med kompensator, i stedet for picnic hanen - Du bliver ked af den i længden, da det sprøjter ganske ukontrollabelt ud af den, det hele er skum og verden kommer til at virke grå og kedelig :)

Har selv lige bestilt et komplet sæt med kompensator - Kom af med lige over 1600 med porto osv.

/Nicky

okay ja her har jeg ingen problemer med picnic hanen

Har næsten kun oplevet at der er voldsomt meget skum, og ikke rigtigt noget andet - Nu er det så også generelt øl med højt CO2 indhold vi laver, og fadet står fast i et køleskab - Det kan også have lidt at sige.

Hvis fadet er kølet ned har jeg aldrig haft problemer med skum på en picnic hane.

Jeg bruger en lille meter bremse slange sammen med mine picnic haner, og har ingen problemer med skum, og slet ikke hvis de er kolde !!!
Jeg har både fustager i og udenfor min modificerede kummefryser,
og ingen af delene giver mig problemer med en CO2 vol. på mindre end 2,4.
Fustager i kummefryser = 0-2c & udenfor kummefryser = 12-16c

Syntes nu også at det har været fint koldt når jeg har brug picnic - Så er det nok fordi der er fpr lidt slange på - Men der er godt nok heller ikke mere end maks en meter.

Tja - jeg tvivler på at en korrekt kaboneret pilsner kan tappes tappes med en standard 1 mtr. dæmperslange på en picnichane - men har nogen prøvet??

Altså uden tab af kulsyre og med korrekt kulsyreniveau?

For mig at se,handler det om dæmperslange + en ordentlig fadølshane m/kompensator.

Hos mig er der ikke mærkbar forskel på co2 vol. ved at tappe en pilsner gennem min picnic hane fra et 5grader koldt fad, og ved at tappe det gennem mit fadølsanlæg med kompensatorhane.
PS Har måske 1,2m bremseslange på, er ikke helt sikker.

Der er jo også forskel på øl, og hvordan de skummer også - selvom de er karboneret ens.
Jeg har to forskellige pilsener ved cirka 6 grader og 20 psi begge to. Den ene skummer ikke, den anden skummer meget, vel og mærke med samme picnichane og bremseslange.

(Men hold det lidt på skrå og nyd eventuelt skum det mere, så længe det varer)

Jacob

Tja - jeg tvivler på at en korrekt kaboneret pilsner kan tappes tappes med en standard 1 mtr. dæmperslange på en picnichane - men har nogen prøvet??

Ja, Det kan den nu godt.
Men igen er der frække og mindre frække øl- selv ved samme CO2 volumen.
Man kan eventuelt sænke trykket umiddelbart før man skænker, hvis det er en af de meget frække øl.

Jeg kan kun tilslutte mig at viskositet, proteinindhold osv. også har indflydelse på øllets evne til at skumme, selv ved samme CO2 volume.

Jeg har dog ikke haft en øl endnu som jeg ikke har kunnet servere uden unødig skum, via min 5c kolde kummefryser og en picnichane med ca. 1 m bremseslange (har dog ikke brygget hvede endnu skal siges).

En hane med kompensator på, så skulle det ikke være nødvendigt med bremseslange.

I sættet fra lund følger der så bremseslange med til picnichanen?