Håndbrygforum

Halløjsa.

For at tilfredsstille hjemmestyret har jeg lovet at brygge an ale 16 som er fruens favorit.
Det er jo ikke det værste.

Har nogle erfaringer der kan hjælpe mig på rette vej, eller måske en hel opskrift?

Tak på forhånd,

Brandt

Fandt ud af at Brewferm Gregorius 10 liter (Ale) fra maltbazaren er faktisk direkte sammenlignelig med ale #16. Den er nok lidt stærkere, men ellers er den spot on.
Giv den 3 mdr efter den er lavet, så forsvinder smagen af gæren - som jeg syntes var lidt gennemtrængende ( det var det røde brev)

Vi har også lavet denne fra brewferm. Enig i gærbetragtningen, men synes nu faktisk ikke den var så tæt på Ale 16. Er også interesseret i en kopiopskrift.

Er der nogen med en opskrift ??? min kone kunne også godt være med på den her...var det ikke Poul fra OHL der satte en tråd igang for et par år siden ?? fandt du ud af noget Poul ??
Peter

beerbuster skrev:Er der nogen med en opskrift ??? min kone kunne også godt være med på den her...var det ikke Poul fra OHL der satte en tråd igang for et par år siden ?? fandt du ud af noget Poul ??

Øhh.. Det erindrer jeg ikke noget om.
(Undskyld det sene svar - har været på ferie i næsten 4 uger)

My bad - det var Mors Stout....

http://haandbrygforum.dk/viewtopic.php? ... ors#p11464

Fik du den til at ligne noget der kan sammenlignes ??

Peter

Nå ja, nu dæmrer det for mig :-)
Nej, den blev aldrig helt god..