Håndbrygforum

Hejsa
Satte min bryg til gæring for halvanden dag siden og der er ingen aktivitet i gær røret overhovedet :( så må formode gæren er død.
Er der nogen der ved om det er for sent at fx. hælde en pose tørgær oven i? og hvis der er hvor skaffer man sådan en pakke i århus/randers området? (det er en belgisk trappist klon på 1.060).
Krydser fingre for det kan redes :)

Prøv i første omgang at tjekke om låget slutter ordenligt til.. Prøv at trykke ned på låget indtil vandstanden ændre sig i gærrøret og hold så trykket der, hvis vandstanden ændre sig tilbage til udgangspunktet slutter låget ikke tæt og du har forklaringen på hvorfor der ikke er aktivitet i gærrøret :-)

Den slutter desværre tæt :(
tænker min urt var for varm da jeg hældte gæren i.

Prøv og ryste spanden så om det skumme meget??

Hvilken gær skal du bruge ?

Nej ingen skum :(
Er lidt desperat så næsten hvad som helst gær, den som jeg puttede i til at starte med var en wyest 1214 Belgian Abbey.

hvis du ikke har fundet noget inden 15:30 så åbner lund teknik der, så ring og hør ham om han om du ikke kan komme omring efter noget... ellers har jeg lidt forskelligt i fryseren, men det er i nordjylland. (dog ingen 1214 Belgian Abbey, men jeg har noget S-33 - eller wlp001)

var posen ordenligt svulmet op da du havde smacket den ?

Njaa den var ikke fuldt udspilet men dog nok til jeg vurderede der var fint gang i den, jeg tror temperatur forskellen fra gær pakken til urten har været stor så den har fået chok eller sådan noget, det er i hvert fald det eneste jeg kan tænke på der kan have gjort det, men er nu lidt mærkeligt der slet ikke er gang i den.
har brygget en del gange tidligere uden problemer,
Jeg prøver lund i eftermiddag, krydser fingre :)

jeg kan næsten ikke tro den ikke kommer igang, det er jo trods alt en belgisk gær, prøv evt at sætte den lidt varmere.

Jeg har også lidt gær, men bor nede ved horsens

kapser skrev:... jeg tror temperatur forskellen fra gær pakken til urten har været stor så den har fået chok eller sådan noget, det er i hvert fald det eneste jeg kan tænke på der kan have gjort det, men er nu lidt mærkeligt der slet ikke er gang i den.

Hvor varm var urten da du pitchede gæren?

bellabryg skrev:

kapser skrev:... jeg tror temperatur forskellen fra gær pakken til urten har været stor så den har fået chok eller sådan noget, det er i hvert fald det eneste jeg kan tænke på der kan have gjort det, men er nu lidt mærkeligt der slet ikke er gang i den.

Hvor varm var urten da du pitchede gæren?

Den var ca. 26 det plejer at virke, men til gærens forsvar stod der max 22 på pakken.
Vandet i gærrøret er begyndt at rykke sig en smule så nu giver jeg det en chance er nemlig også på vej på ferie, så må jeg bare krydse fingre for det gærer i mellemtiden ... og at det var ølgæren der vandt.
Tak for hjælpen.
B´er en lille øl bøn :)

26 graders urt burde bestemt ikke give problemer...

kapser skrev: Er der nogen der ved om det er for sent at fx. hælde en pose tørgær oven i? og hvis der er hvor skaffer man sådan en pakke i århus/randers området?

Et lille tip: Hav altid en pakke S-04 i køleskabet den kan bruges til det meste, og det er trods alt bedre at få en "anden" øl ud af et bryg end slet ingen ;o)