Håndbrygforum

Hey...

Jeg er blevet lokket ud i en lille opgradering af mit nuværende setup (30 liters 1800w elgryde), til et lidt mere avanceret og bekosteligt setup, af ingen andre end min svoger, som jeg lokkede ind i denne formidable hobby :D Han sidder her på forummet under navnet Djjomes, så det kan være han kommer med nogle input til denne tråd i ny og næ, når han ser den er blevet oprettet. Anyways, lad os komme i gang med nogle af vores tanker og ideer, dele vores viden og ikke mindst, få en masse af jeres ;)

Udgangspunktet for opgraderingen, er at kunne brygge større portioner, uden at skulle låne gryder i køkkenet, elkedler, undgå at stå i bryggers og så samtidigt gøre et stykke arbejde, man virkelig har lyst til at vise frem.
Ergo, blev vores inspiration til det kommende setup, sat som udgangspunkt til denne video: https://www.youtube.com/watch?v=LuZY0yr ... BX_eQaMOuA" onclick="window.open(this.href);return false;
Setuppet har en lækker og simpel tilgang til det hele som vi ser det, så der blev gjort nogle heftige indkøb i november måned.

Da han vælger at få med varmelegemer og jeg med gas, vælger jeg at beskrive mit setup på bedste vis og hvis han får lyst, kan han beskrive sin del. Folk på spørge ind til tingene som det passer dem.

Eftersom vi skulle have en del købt, undersøgte vi hvor vi ville få mest for pengene og eventuel rabat, samt gode oplevelser med produktet fra de individuelle shops.
Derfor blev vores valg til køb af gryder, hos powellbrewing.co.uk

Vores første ordre lød på følgende:
- 4x 70ltr stainless steel pot with tap, temprature gauge and sight glass
- 2x 50ltr stainless steel pot with tap, temprature gauge and sight glass
- 2x 70ltr false bottom
- 2x hop filter
- 2x 30plate 66kw stainless steel heat exchanger
- 2x wort pump

I den forbindelse, fik vi lidt rabat (96 pund og fri fragt). Alt tæller jo i sidste ende :D

Da vi havde bestilt, fik vi skitses op hvordan bordet skulle være, undersøgt mulighederne for opbygningen og endte ud med, at jeg måtte bruge weekenderne på at svejse skidtet i rustfri.
3D tegningen i den forbindelse, for at skabe en ide om conceptet, ser sådan ud: Vi vil så vidt mulig forsøge at forenkle og automatisere tingene en smule, så hvor vi kan smide camlocks ind, smider vi camlocks ind.
Yderligere bruger han i videoen 3vejs kuglehaner. Vi brugte utrolig lang tid på at finde de rigtige, da mange af dem du kan købe på små "uskyldige" websites, enten ikke kan dokumentere om de er food graded, om det er med olie i eller teflon... osv osv osv... Så vi valgte at gå en sikker vej, hvilket også betyder vi kan montere motor på hanerne og styre det hele fra pulten.
Prisen er dog lidt peberet... 600+ for 1 hane, og der skal 3 til i hvert setup. Derudover kommer motoren så, som jeg ikke kender prisen på endnu :P

Som borg, tror jeg at jeg vælger en magnetventil til gasstyringen, sammen med PID og PT100 føler. Skal dog lige have set lidt på hvordan jeg kan gøre det nemmest for mig selv, med samlinger osv... Men det kommer nok ligepludselig :)

Men skal forsøge så vidt muligt at opdatere når der er noget at opdatere, give pros og cons på de forskellige dele af setuppet og i sidste ende, forsyne med en "indkøbsliste" hvis folk vil se hvor vi har gjort vores kup...

Indtil da, et par billeder der viser processen indtil videre :)
Hvis i har spørgsmål eller andet, må i råbe op. Ellers kører jeg bare min egen lille log omkring brygsystemet her ;)

Lille update... Fik lige mail fra powellbrewing i dag.
Lavede ordren d. 24/11 med leveringstid der hed 14 arbejdsdage, ca...

Skrev til ham i går om det var muligt at få et T&T nummer så jeg kunne se hvor "pakken" befandt sig.
Viser sig de ikke har sendt den endnu, men at den bliver sendt mandag morgen og T&T nummer sendes til mig umiddelbart efter...

Øvøv, troede jeg kunne have sagerne inden for den kommende uge her.

Yderligere lige bestilt 2 stk PID (Rex C100), pilot lights, on-off-on switches, 5m 12/18 silikone slange og Wye strainers.
Skal have fundet ud af om jeg skal købe en montage boks / projekt boks til montering af PID's, eller få det skåret i rustfri stål og bukket/svejset efter eget mål.

Så mangler vi bare en helveds masse småting, magnetventil, PT100 probes og motor til kuglehanerne :D

kostprisen indtil videre ligner noget der minder om 9900,- og løber stille og roligt op af endnu...

Måske en lille ubetydelig tanke...

Men måske er det nok en idé at investere i endnu et sæt hjul (eller 2) da jeg ikke tror på at stativet kan holde til 2 tønder på hver op til 70 liter.

Tænke godt på hvornår at Du ikke kunne dy´ dig længere Jacob ! ;)

tænker mit setup sådan her.
Grunden til at jeg har valgt at placere magnetventiler ved vand tilgangen er, at det er meget nemmere at ramme den rigtige dosering af vand til mæsken, de åbner og lukke jo meget hurtigt ;)

Imponerende projekt i har gang i :)
Glæder mig til at følge det. Kan helt sikkert lære en hel masse kan jeg se :)

Hvor ser det godt ud Jacob.

har du lavet en kost pris på det?

@grøntoft - Hm, ja det kunne måske godt tænkes. Jeg vil undersøge sagen lidt og eventuelt beregne belastningen på skidtet, hvad den kan tage osv :)

@Djjomes - Haha, var faktisk forbløffet over du ikke havde lavet en form for tråd omkring det ;) Men hvad fanden, nu er den her :D

@kim.esbye.blomberg - Du skal være mere end velkommen til at følge projektet, komme med ideer eller tage ideer til dig. Spørg løs hvis det er noget der skal uddybes ;)

@Tryfuss - Takker Rene, kostpris... Njaaa, neej, måske? Tror jeg havde regnet med en 10.000 kr sådan ca. Men da vi allerede er over det, ja så tager vi det som det kommer :D

Det bliver så max! ;)

Så kom der mere udstyr hjem. Gryder med videre fra england er landet og i den anledning, måtte jeg lige en tur på arbejde og lege lidt med noget forstærkning og montering af diverse.
Havde håbet lidt på vandskæreren havde ordnet pladerne til toppen jeg har bestilt, men desværre. Den havde han lige glemt men vil se på snarest.

Men ellers fik jeg ordnet svogerens bord i dag, sat forstærkning ind, understøttelse til hans 50 liters varme gryde som skal have varmelegemer i.
Smider nogle billeder, de fortæller trods alt mere end ord :)
En dags arbejde mere, plus det løse og bordene skulle være færdige.
Så mangler vi bare at få dem glasblæst, rør og ledninger monteres, fittings skal på plads osv osv osv :P
Det fedt ! ;)

Ja, det bliver sgu et par fede anlæg!

Der kom liiige lidt mere udstyr ind af døren :)
Wye strainer og Rex C100 PID controllers.

Hørte lige fra svogeren, at der er kommet 3-vejs ventiler og tilhørende motor hjem også, dog ikke på min adresse og derfor ingen billeder, samt montagebokse til pult :)

Så mangler jeg bare at få bestilt magnetventilen til gas, fra RS denne, men mangler CVR nummer for at kunne handle der... hmm

Nå, til billedet... Så må jeg finde ud af noget med CVR nummer senere...

Har du brug for et cvr nummer? Send mig et PB

Jeg takker for tilbudene om lån af CVR nummer :) Kontakter nok en snarest så vi kan komme videre ;)

Har dog et spørgsmål til sammensætning af udstyr jeg håber en kan hjælpe med.
Jeg skal have koblet en PT100 sensor på mæskegryden, hvor mæsken bliver smidt tilbage i gryden.
Så det skal være noget der ligner en gennemgang i gryden øverst med en 90 graders bøjning i 1/2", efterfulgt af 1/2" T-stykke i rustfri med 3 x hun.
Ned efter kobles en Camlock på så jeg kan afmontere silikoneslanger for rengøring osv.

T-stykkets sidste udgang, skal jeg på en eller anden måde have monteret 50mm dykrør på samt PT100 sensor.
Er der nogen der har en ide om hvad jeg skal have fra T-stykket og til dykrøret ?

Tænker det må være noget alla T-stykke - Nippelrør eller Nippel - Muffe - Dykrør... Er jeg way off? Kan det gøres mere enkelt så dykrøret måler ved flowet til mæskegryden?

Du skal måle temperatur på fremløb til mæskespanden, så tæt på mæskespanden som muligt. Jeg har gjort det sådan at jeg har fremløb i en silikoneslange som løber frem til et T-stykke - i midten. I den ene siden monterer du dykrøret og i den anden side monterer du spargearm, eller hvordan du nu laver det.

Dykrøret kan monteres direkte i T-stykket, som er en muffe.

Ok, var lidt i tvivl om 50mm dykrør ikke ville være for dybt til et 1/2" T stykke.
Er helt med på hvor der skal måles :)