Danstar Nottingham

[mido14]

Hej
Vil prøve kræfter med en Imperial Stout her i weekenden. Beercalc siger OG 1074 og alc% på 7,3.
Men er 11 gram af nævnte gær nok? På hjemmesiden siger de at den er tolerant ved en høj alc procent men jeg er dog i tvivl om det er nok.

[Djjomes]

Minimum 2 pakker ;)

Sendt fra min SM-G930F med Tapatalk

[Goldenhammer]

Hej
Vil prøve kræfter med en Imperial Stout her i weekenden. Beercalc siger OG 1074 og alc% på 7,3.
Men er 11 gram af nævnte gær nok? På hjemmesiden siger de at den er tolerant ved en høj alc procent men jeg er dog i tvivl om det er nok.

Hvilken mængde urt regner du med skal til gæring? Der er forskel på om det er 10 liter eller 10 m3.

[Djjomes]

Jeg tænkte til 20-25 liter med den mængde gær jeg skrev ;)

Sendt fra min SM-G930F med Tapatalk

[Goldenhammer]

Jeg tænkte til 20-25 liter med den mængde gær jeg skrev ;)

Sendt fra min SM-G930F med Tapatalk

Som tidligere nævnt: Mindst 2 pakker (se billede)

Ref: http://mrmalty.com/calc/calc.html

[mido14]

Tænkte det nok ;-) Og det var til et bryg på 25 liter.
Tak for hjælpen

[Nimbus39]

Hvis du kun har 1 pakke så kan den godt klare opgaven, men den vil ikke gære lige så rent ned som ved 2 pakker.
Sørg for at rehydrere gæren i noget vand (IKKE sukkervand) ca 20 min før den skal tilsættes og sørg for at gæren aldrig oplever et temperaturspring på over et par grader.
Ilt urten grundigt og pitch gæren - og vent... det tager tid at få så lidt gær op i gear :-)
(Men 2 pakker er stadigvæk bedre...)