Hvad kalder man øl af overskydende ingredienser?

[wolf]

I sidste måned bryggede jeg øl af resterne af malt og humle, som jeg havde i overskud fra tidligere bryg. Jeg kan godt finde en kategori for øllet - det er umistænkeligt en Rauchbier, omend en mørk en af slagsen - men hvad kalder man helt generelt et bryg, som er et blandingsmisbrug af malte og humler uden større skelen til ølgenre? Jeg har set udtrykket "kitchen sink beer" på engelsk, men findes der et passende dansk udtryk?

[MonkeyBrew]

Ruskumsnusk øl? ;)

[fjorgensen]

ØL

[GeheimBrau]

I sidste måned bryggede jeg øl af resterne af malt og humle, som jeg havde i overskud fra tidligere bryg. Jeg kan godt finde en kategori for øllet - det er umistænkeligt en Rauchbier, omend en mørk en af slagsen - men hvad kalder man helt generelt et bryg, som er et blandingsmisbrug af malte og humler uden større skelen til ølgenre? Jeg har set udtrykket "kitchen sink beer" på engelsk, men findes der et passende dansk udtryk?

Jeg har kaldt min rester-øl for BixIt (som endte i BJCP 2015 kategori 20C - Imperial Stout)
På den anden side af dammen kalder de det FrankenBeer/Brew, e.g. http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=627630" onclick="window.open(this.href);return false; - se indlæg #3

[Tiedt]

Bikse-Øl??

[Truntebryg]

Doggybag Beer ..

[Slein]

Eksperimenterende Avangarde Øl, bare for at tilføje et plus ord..

[redec]

Jeg har de seneste år ved årets slutning brygget en stout på de rester, jeg nu havde. Jeg har kaldt den reSTout. De er alle blevet udmærkede.

Med venlig bryghilsen
Claus

Sendt fra min Lenovo YT3-X50F med Tapatalk