Karbonering på flaske efter lagring

[Svendsen]

Jeg vil høre om det er muligt at lagre øl på tank i 60-90 dage, og stadig efterkarbonerer på flaske ved at tilsætte sukkeropløsning ?

Jeg er usikker på om der er nok gær tilbage til at starte karboneringen efter lagringen, eller om de skal på flaske og så lagre der.

[fjorgensen]

Jeg tror der vil være gær tilbage i øllet, men du kan jo også karbonere på fad og så tappe flasker der fra med en modtryyksfylder.

[Stensgaard]

Der er masser af gær. Jeg har flere gange glemt en spand øl en måned eller tre, før jeg har tappet på flasker. Det er der intet sket ved.

[Svendsen]

Super, det skal prøves - tak for svar !