Hvad brygger i for tiden ?

[Morten L]

Jeg har lidt brygget en supersimpel ale som gerne skulle gøre godt når jeg kommer hjem fra ferie i Italien og Kroatien, den er proppet med nelson sauvin.

På hanerne pt. er der en mild APA og en kölsch.

[mikkel]

Har lige sat 24L Engelsk Pale Ale til gæring med en masse Nelson Sauvin humle. Det er første gang jeg 100% selv har lavet opskriften så det bliver spændende.
Har også flasket 21L Schenider Weisse Klon og den er godt nok tæt på, så det bliver fantastisk at få lidt bobler i ;-)

Så har jeg også 17L af Erik Borgs Husets Ale til karbonering, prøvede lige en i dag og den har jeg store forhåbninger til, den var rigtig god i dag, så mon ikke en måned i køleskab gør den endnu bedre.

[Ousen]

Nyder stadig admins hvedeølsopskrift i min egen lettere tilpassede version. Den er blevet afsat til folk jeg ikke kender, der tilsyneladende synes det er værd at give penge for. Det er vel ikke så ringe endda. Har også lidt rester af en meget simpel ale jeg lavede i foråret.

Fredag vil jeg brygge årets juleøl. Det bliver endnu en gang en Biere de Garde, men jeg overvejer om den skal have lidt, for stilen, atypisk krydring med appelsinskal både bitter og sød, lidt kanel og muligvis lidt anis. Måske det vil give en fin balance til det sødlige anslag og den forhåbentlig tørre afslutning.

[Borg]

Det er livet...
55 liter English Brown Ale koger på de sidste minutter lige nu, og der er hjemmebryg i glasset...
Skål

[jakobø]

80 liter gammeldags bonde øl brygget på gamle indmurede grukedler og gæret i åbent egetræs fad.

arrangementet er aflyst så desværre ingen brygning igen på lørdag! så dem der havde tænkt sig at kigge forbi må jeg desværre skuffe!

[Borg]

80 liter gammeldags bonde øl brygget på gamle indmurede grukedler og gæret i åbent egetræs fad.

Det lyder spændende, Jakob.
Er det dit eget setup? Findes der billeder?

[genbo]

dem tror jeg vi er flere der gerne vil se.
lyder jo som en hel morten kock film.

[jakobø]

selvfølgelig har jeg billeder! dog ikke fra dette bryg. det er ikke mit eget setup. denne gang blev det brygget hjemme hos en ældre mand som stadig har kedlerne, og som aldrig har brygget på andre måder. men den 21 skal vi gøre stykket efter i forbindelse med et høst marked på museums gården kringsminde. der kan alle komme og se og ikke mindst smage øllet. og der vil jeg få lavet en ordentlig billed serie.

[skovtrolden]

selvfølgelig har jeg billeder! dog ikke fra dette bryg. det er ikke mit eget setup. denne gang blev det brygget hjemme hos en ældre mand som stadig har kedlerne, og som aldrig har brygget på andre måder. men den 21 skal vi gøre stykket efter i forbindelse med et høst marked på museums gården kringsminde. der kan alle komme og se og ikke mindst smage øllet. og der vil jeg få lavet en ordentlig billed serie.

Hvor er det?
Hvornår skal vi kikke forbi?

[genbo]

dejligt med google:-)
Kringsmindevej 9, Egeskov
tror da også det er noget vi må over og se,jo ikke lagt fra esbjerg hvor jeg kommer fra
bare kom frem med tiden,så håber jeg at jeg kan komme.
glæder mig til smagsprøver

[jakobø]

arrangementet starter klokken 10 hvor vi så småt begynder med brygget, og løber så ellers resten af dagen.

[EvilHunter]

I dag skal jeg prøve at lave en Northern English Brown Ale, det er kun mit 2. bryg og håber bestemt at det går bedre end sidste gang hvor der kom lidt for meget humle i hæverten. øv øv.

[Haslund]

Har 17 liter julebryg som egentlig skulle på flaske, men det bliver ikke i dag.
Skal i dag stikke en Pale Ale om og jeg brygger også en gentagelse af denne øl dog med en lille ændring af humlen.
Egentlig et projekt med 4 næsten ens øl, da jeg på det seneste har haft lidt bøvl med effektiviteten.
Afprøver samtidig denne dybkoger http://cgi.ebay.de/Tauchsieder-2000W-Ms ... 27aca82a54 som jeg venter mig meget af.... særligt i starten af humlekogningen.

[Ousen]

arrangementet starter klokken 10 hvor vi så småt begynder med brygget, og løber så ellers resten af dagen.

Mon ikke man skulle finde derud? Det tager mig ikke mange minutter og så kan jeg jo stå og over de forgangne 200 års døde slægtninge sådan lidt på afstand

[genbo]

tror da også lige det er noget jeg vil over og se.
håber vi ses højt skum til jer
ses