Hvad brygger i for tiden ?

Brugeravatar
Morten L
Co-Admin
Indlæg: 2429
Tilmeldt: 6. jul 2009, 22:32
Geografisk sted: 9230 Svenstrup J

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Morten L »

Jeg har lidt brygget en supersimpel ale som gerne skulle gøre godt når jeg kommer hjem fra ferie i Italien og Kroatien, den er proppet med nelson sauvin.

På hanerne pt. er der en mild APA og en kölsch.
MVH
Morten
"Give a man a fish and he will eat for a day. Teach him how to fish, and he will sit in a boat and drink beer all day"
mikkel
Indlæg: 58
Tilmeldt: 20. okt 2009, 20:20
Geografisk sted: Vanløse

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af mikkel »

Har lige sat 24L Engelsk Pale Ale til gæring med en masse Nelson Sauvin humle. Det er første gang jeg 100% selv har lavet opskriften så det bliver spændende.
Har også flasket 21L Schenider Weisse Klon og den er godt nok tæt på, så det bliver fantastisk at få lidt bobler i ;-)

Så har jeg også 17L af Erik Borgs Husets Ale til karbonering, prøvede lige en i dag og den har jeg store forhåbninger til, den var rigtig god i dag, så mon ikke en måned i køleskab gør den endnu bedre.
Brugeravatar
Ousen
Co-Admin
Indlæg: 360
Tilmeldt: 7. jun 2009, 08:41
Geografisk sted: Fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Ousen »

Nyder stadig admins hvedeølsopskrift i min egen lettere tilpassede version. Den er blevet afsat til folk jeg ikke kender, der tilsyneladende synes det er værd at give penge for. Det er vel ikke så ringe endda. Har også lidt rester af en meget simpel ale jeg lavede i foråret.

Fredag vil jeg brygge årets juleøl. Det bliver endnu en gang en Biere de Garde, men jeg overvejer om den skal have lidt, for stilen, atypisk krydring med appelsinskal både bitter og sød, lidt kanel og muligvis lidt anis. Måske det vil give en fin balance til det sødlige anslag og den forhåbentlig tørre afslutning.
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4743
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Borg »

Det er livet...
55 liter English Brown Ale koger på de sidste minutter lige nu, og der er hjemmebryg i glasset...
Skål
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
jakobø
Indlæg: 1796
Tilmeldt: 2. sep 2006, 10:43
Geografisk sted: 7000 fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af jakobø »

80 liter gammeldags bonde øl brygget på gamle indmurede grukedler og gæret i åbent egetræs fad.

arrangementet er aflyst så desværre ingen brygning igen på lørdag! så dem der havde tænkt sig at kigge forbi må jeg desværre skuffe!
Brygger lejlighedsvist.
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4743
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Borg »

jakobø skrev:80 liter gammeldags bonde øl brygget på gamle indmurede grukedler og gæret i åbent egetræs fad.
Det lyder spændende, Jakob.
Er det dit eget setup? Findes der billeder?
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
genbo
Indlæg: 163
Tilmeldt: 11. jun 2010, 08:41
Geografisk sted: Esbjerg

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af genbo »

dem tror jeg vi er flere der gerne vil se.
lyder jo som en hel morten kock film.
jakobø
Indlæg: 1796
Tilmeldt: 2. sep 2006, 10:43
Geografisk sted: 7000 fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af jakobø »

selvfølgelig har jeg billeder! dog ikke fra dette bryg. det er ikke mit eget setup. denne gang blev det brygget hjemme hos en ældre mand som stadig har kedlerne, og som aldrig har brygget på andre måder. men den 21 skal vi gøre stykket efter i forbindelse med et høst marked på museums gården kringsminde. der kan alle komme og se og ikke mindst smage øllet. og der vil jeg få lavet en ordentlig billed serie.
Brygger lejlighedsvist.
Brugeravatar
skovtrolden
Indlæg: 95
Tilmeldt: 19. feb 2007, 15:43
Geografisk sted: Hornsyld

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af skovtrolden »

jakobø skrev:selvfølgelig har jeg billeder! dog ikke fra dette bryg. det er ikke mit eget setup. denne gang blev det brygget hjemme hos en ældre mand som stadig har kedlerne, og som aldrig har brygget på andre måder. men den 21 skal vi gøre stykket efter i forbindelse med et høst marked på museums gården kringsminde. der kan alle komme og se og ikke mindst smage øllet. og der vil jeg få lavet en ordentlig billed serie.
Hvor er det?
Hvornår skal vi kikke forbi?
--

Mvh
Skovtrolden
Brugeravatar
genbo
Indlæg: 163
Tilmeldt: 11. jun 2010, 08:41
Geografisk sted: Esbjerg

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af genbo »

dejligt med google:-)
Kringsmindevej 9, Egeskov
tror da også det er noget vi må over og se,jo ikke lagt fra esbjerg hvor jeg kommer fra
bare kom frem med tiden,så håber jeg at jeg kan komme.
glæder mig til smagsprøver
jakobø
Indlæg: 1796
Tilmeldt: 2. sep 2006, 10:43
Geografisk sted: 7000 fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af jakobø »

arrangementet starter klokken 10 hvor vi så småt begynder med brygget, og løber så ellers resten af dagen.
Brygger lejlighedsvist.
EvilHunter
Indlæg: 61
Tilmeldt: 13. jul 2009, 18:20
Geografisk sted: 6705 Esbjerg Ø.

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af EvilHunter »

I dag skal jeg prøve at lave en Northern English Brown Ale, det er kun mit 2. bryg og håber bestemt at det går bedre end sidste gang hvor der kom lidt for meget humle i hæverten. øv øv.
Mvh.
Thomas E. Gundersen
(6700)
Brugeravatar
Haslund
Indlæg: 323
Tilmeldt: 16. mar 2007, 07:02
Geografisk sted: 3400 Hillerød
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Haslund »

Har 17 liter julebryg som egentlig skulle på flaske, men det bliver ikke i dag.
Skal i dag stikke en Pale Ale om og jeg brygger også en gentagelse af denne øl dog med en lille ændring af humlen.
Egentlig et projekt med 4 næsten ens øl, da jeg på det seneste har haft lidt bøvl med effektiviteten.
Afprøver samtidig denne dybkoger http://cgi.ebay.de/Tauchsieder-2000W-Ms ... 27aca82a54 som jeg venter mig meget af.... særligt i starten af humlekogningen.
Højt Skum
Ulrik Haslund
Håndbryg, en hobby du kan dele med dine venner!
http://www.skurbryggeriet.dk
Medlem af Hillerød bryglaug
https://www.facebook.com/#!/groups/33442361966/
Brugeravatar
Ousen
Co-Admin
Indlæg: 360
Tilmeldt: 7. jun 2009, 08:41
Geografisk sted: Fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Ousen »

jakobø skrev:arrangementet starter klokken 10 hvor vi så småt begynder med brygget, og løber så ellers resten af dagen.
Mon ikke man skulle finde derud? Det tager mig ikke mange minutter og så kan jeg jo stå og over de forgangne 200 års døde slægtninge sådan lidt på afstand
Brugeravatar
genbo
Indlæg: 163
Tilmeldt: 11. jun 2010, 08:41
Geografisk sted: Esbjerg

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af genbo »

tror da også lige det er noget jeg vil over og se.
håber vi ses højt skum til jer
ses
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"