Buur Øl

[Dan Jørgensen]

Jeg drak en dejlig Buur Øl fra Raasted i gar Søndags og vil gerne prøve og lave en i nærheden af da den og så er et stort hit ved konen.
Er det en Traditionel Bock eller eller er det en anden stilart?
jeg har fundet denne http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercal ... ewersearch og vil høre om den er helt ved siden af.

[admin]

Køb en øl, og mål på den med en flydevægt + et refraktometer
dernæst taster du de målte værdier ind i beersmith, så har du både indbrygning i OG og FG og Alc. % og mange andre oplysninger.
Derefter læser du på etiketten, om hvilken malt og humle der er brugt, Eller hvis du er garvet smager du det selv.
Farven kan du også selv med nogen nøjagtighed se i et alm ølglas.

Så nu har du næsten alt til at lave en opskrift.

Jesn
ps. som jeg lige husker den, er der lidt røgmalt i

[Mr. P]

Prøv at sende en mail til bryggeren og spørg ham. Det har jeg tidligere gjort med stor succes.