Hvad brygger i for tiden ?

jakobø
Indlæg: 1796
Tilmeldt: 2. sep 2006, 10:43
Geografisk sted: 7000 fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af jakobø »

jamen så brygger vi da lige 25 liter american pale ale også. nu er vi jo igang.
Brygger lejlighedsvist.
Morten
Indlæg: 767
Tilmeldt: 17. jan 2006, 17:02
Geografisk sted: Nørresundby

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Morten »

Lavede idag 2 x 25L sammen med Jakob Ø :)

Rigtig hyggelig dag sammen med ham og det var dejligt at brygge igen efter 14 mdr's pause
MvH
Morten
(9400)
Brugeravatar
Nimbus39
Indlæg: 3392
Tilmeldt: 27. jun 2010, 10:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Nimbus39 »

Jeg skal brygge 23L. hvede med lidt surmalt, appelsin skræl og en wit gær.
Håber den kommer til at minde lidt om en Hoegarden, men det bedste er at jeg for første gang ikke behøver at bruge vores store suppegryder til humlekogningen da jeg får min nye gasgryde.
Elgryden skal stadigvæk bruges til mæskningen.
Så jeg glæder mig til på lørdag.

Der udover har jeg en Saison stående i spanden og "sur gære" (bruger WLP650 til 2. fermentering), en IPA og en Ambiorix der karbonerer på flasker.
Påskebryggen er tappet, karboneret og prøvesmagt, den lover godt.
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
jakobø
Indlæg: 1796
Tilmeldt: 2. sep 2006, 10:43
Geografisk sted: 7000 fredericia
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af jakobø »

Morten skrev:Lavede idag 2 x 25L sammen med Jakob Ø :)

Rigtig hyggelig dag sammen med ham og det var dejligt at brygge igen efter 14 mdr's pause
ja jeg havde helt glemt hvordan det var at have eksplosiv gæring.
Brygger lejlighedsvist.
Brugeravatar
Boje
Indlæg: 726
Tilmeldt: 4. nov 2007, 22:45
Geografisk sted: 6310 Broager

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Boje »

Yes så var det min tur igen !

Brygger lige nu 25 L international lager/ en alm pilsner.

Hilsen Bo
.
Der er altid en måde, hvorpå tingene kan gøres bedre... - Gør det !
Thomas Edison
.
Brugeravatar
beerbuster
Indlæg: 739
Tilmeldt: 23. jun 2008, 22:45
Geografisk sted: Odense

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af beerbuster »

INGENTING !!! resten af bryggelauget kan ikke få fingeren ud..... :-)

Nå, in the pipes er, Steambeer Anchor clone, Amerikansk brownale
Med venlig hilsen.
Peter

Omstikning...just say no !..

"He was a wise man who invented beer.
Plato "
Brugeravatar
Nimbus39
Indlæg: 3392
Tilmeldt: 27. jun 2010, 10:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Nimbus39 »

Jeg har lige tappet min belgiske Wit, og på lørdag står den på en stout.
Derudover har jeg stadigvæk min saison stående på en gærspand på 6. uge.
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Lindholm
Indlæg: 19
Tilmeldt: 2. mar 2011, 12:04
Geografisk sted: Rødovre

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Lindholm »

Pt. er der Kölsch og Pale ale m. hyld på flaskerne.

Der er en tysk lager og en Am. IPA i gæringstankene.

Så er jeg ved at lave et forsøg med at tørhumle en porter med hhv. Cascade og Centennial. Havde jeg Chinook, var det nok mere oplagt med den...

Status lige nu er ca. 175 liter siden nytår, så mit største problem nu er, at jeg ikke har flere gæringstanke. :-D
Mvh. Thomas
jkjen
Indlæg: 150
Tilmeldt: 22. mar 2009, 11:25
Geografisk sted: Hinnerup

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af jkjen »

Har følgende på gæringstanke / klaring:

Doppelbock, som skal tappes næste weekend
Stout
Årets juleøl (mørk belgisk med stjerneanis, koriander, appelsinskal), ca. 10% ABV, som også skal tappes næste weekend
Amerikansk Barleywine som står og hygger sig sammen med nogle egetræsterninger - og skal stå en måneds tid endnu
En Oud Bruin, som forhåbentlig kan tappes til november en gang
2 batches mjød med forskellig gær

Er også løbet tør for gæringstanke og konen mukker lidt over den plads som spandene optager rundt omkring ....
Brugeravatar
Christian Ernstsen
Indlæg: 770
Tilmeldt: 28. okt 2009, 12:21
Geografisk sted: Vejle
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Christian Ernstsen »

Har fået min mørke belgiske strong ale på fad, trods ganske ubehagelig smag i den første del af gæringen lover den godt nu - kan næsten ikke vente 2-6 måneder til den er klar! :-)

Der er købt ind til en belgisk pale ale, samt en witt-agtig ting, der venter på at kalenderen og familielivet tillader en aften i hobbyens tegn...
Med venlig hilsen
Christian

Brygsetup: 25 liter elgryde, pumpe og modstrømskøler. 23 bryg i alt.
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Truntebryg »

Har netop hældt en Oktoberfest på fad, min første ØL med 100% tilpasset vandprofil. Altså tilpasset med 3 ml mælkesyre og 1,5 g Calsium Chlorid, for neutralt Sulfat / Chlorid forhold. (ramte ca. 1,2) Spændende om man kan smage dette...
Morduc
Indlæg: 11
Tilmeldt: 3. feb 2011, 16:52
Geografisk sted: Roskilde

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Morduc »

Har 20 liter Amerikansk IPA stående på spand med 40 gram cascade liggende i, skal tappes om en uge.
og har 16 liter Amerikansk Brown Ale stående på flaske, som er klar til at nyde om en uge.
Brugeravatar
Tryfuss
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Tryfuss »

første forsøg med en rosevin afprøves...
men der er også indkøbt et pilsner allgrain kit... så det skal også laves en af dagene
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Brugeravatar
Erfurt
Indlæg: 181
Tilmeldt: 21. mar 2007, 23:39
Geografisk sted: Juelsminde

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Erfurt »

50 L American Pale Ale er netop færdig. Er lige nu igang med at lave 25 L. Schwartsbier og der er købt ind til en Wit som nok brygges næste fredag

Mvh Jan
Øl er beviset på at gud elsker os
Robert
Indlæg: 247
Tilmeldt: 27. okt 2007, 19:44
Geografisk sted: Hillerød

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Robert »

40 L mørk lager klar til 2. fermentering i fustage, 35 L Kølsch på 1. gæring og netop tappet 38 L Bock som skal "arve" gæren fra lager øllet.
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"