Hvad brygger i for tiden ?

Lunabryg
Indlæg: 505
Tilmeldt: 14. sep 2007, 15:09
Geografisk sted: Esbjerg
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Lunabryg »

Bryggede en simcoe pale ale med 2 forskellige fawcett krystalmalte her i fredags. nu står den og hygge-blopper i køleskabet
Steen 6715

Wish U were beer ;-)
Meløse Bryghus
Indlæg: 172
Tilmeldt: 6. jan 2008, 05:07
Geografisk sted: Meløse

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Meløse Bryghus »

Jeg har lige sat en ESB-røg hybrid til gæring.
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4743
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Borg »

Nu er det jo meget snart sommer, så har 75 liter Belgisk Wit til kogning.
Det bør vist være det der skal til, for at slukke tørsten til sommer.
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
søreno
Indlæg: 1705
Tilmeldt: 13. nov 2010, 14:18
Geografisk sted: Thisted

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af søreno »

Spontanbryggede lige en Kølsch igår. Det er jo ved at være tid for sommerøl.

VH
Søren
Brugeravatar
Tiedt
Indlæg: 652
Tilmeldt: 14. jun 2009, 22:37
Geografisk sted: Roskilde
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Tiedt »

Vågnede op i morges med alvorlige "brygstinenser"....
Muligvis inspireret af et hyggeligt besøg på Dagmarbryggeriet i Ringsted i går. Slog en sludder af med et par af brygmestrene og smagte på deres øl. Smukt!

så jeg har lavet et oprydningsbryg en slags Pale ale som stå og koger på Morsøen.Annemarie tror jeg den skal hedde... http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercal ... arch=Tiedt
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
kapser
Indlæg: 14
Tilmeldt: 21. mar 2011, 16:43

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af kapser »

Har lige brygget hefe-weizen, 22 liter står allerede og prutter derudaf :) så er jeg også klar til sommeren.
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4743
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Borg »

søreno skrev:Spontanbryggede lige en Kølsch igår. Det er jo ved at være tid for sommerøl.

VH
Søren
Forhåbentlig er det kun brygningen der er spontan, Søren ;-)
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
søreno
Indlæg: 1705
Tilmeldt: 13. nov 2010, 14:18
Geografisk sted: Thisted

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af søreno »

Borg skrev:
søreno skrev:Spontanbryggede lige en Kølsch igår. Det er jo ved at være tid for sommerøl.

VH
Søren
Forhåbentlig er det kun brygningen der er spontan, Søren ;-)
:-D
Ja, vi må håbe jeg ikke ender med en fusionsøl - lambic-kölsch.
Brugeravatar
Tiedt
Indlæg: 652
Tilmeldt: 14. jun 2009, 22:37
Geografisk sted: Roskilde
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Tiedt »

Bryggede for 14 dage siden en oatmealstout, på gærkagen fra et andet bryg... Det er sidste gang jeg har brugt 2 kg havregryn til et bryg, uden ekstra skaller og betaglukanase pause... stuck mash ... men det lykkedes at få siet skidtet og få et bryg ud af det... en kulsort sag med en krop som nordsøolie og en fin smag, god blanding af brændt malt let bitterhed og maltsødme. Måske lidt for sød... Den er nu stukket om og det har sat ekstra fart i nedgæringen så den plopper lystigt nu, virker også som om viskositeten bliver lidt tyndere...
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercal ... wersearch=
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
janriis
Indlæg: 1417
Tilmeldt: 23. sep 2008, 20:23
Geografisk sted: Nykøbing F.

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af janriis »

Har en Maple Syrup Wheat Ale fra Clone Brews på 2. ferm, den skal flaskes i weekenden. I søndags bryggede jeg en hvedeøl med hyld.
Venlig "Pilsen"

Jan Riis Sørensen
http://bryghuset-riis.dk/" onclick="window.open(this.href);return false;
facebook.com/riisbryg
Twitter: @bryghusetRiis
Brugeravatar
fusse
Indlæg: 221
Tilmeldt: 7. sep 2010, 08:20
Geografisk sted: Hadsten
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af fusse »

Har lige flasket en Famboos og en Kriek -- desuden brygger pt en BPA ;-)
alias : Fusse

Sofus
http://www.detbettebryggeri.dk" onclick="window.open(this.href);return false;

Spar på vandet -- drik håndbryg.
Brugeravatar
Christian Ernstsen
Indlæg: 770
Tilmeldt: 28. okt 2009, 12:21
Geografisk sted: Vejle
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Christian Ernstsen »

Så er der 15 liter hyldevin og 15 liter hyldecider på gærtanke (til lejligheden ombyggede corneliusfustager); jeg har fulgt en opskrift fra Kim (ziggydenmark) på hvordan man undgår vildgæring uden samtidig at ødelægge den gode smag! :-) Det bliver spændende om det går godt i år, eller om det ender som sidste års mundskyl til kloakken...
Med venlig hilsen
Christian

Brygsetup: 25 liter elgryde, pumpe og modstrømskøler. 23 bryg i alt.
Lunabryg
Indlæg: 505
Tilmeldt: 14. sep 2007, 15:09
Geografisk sted: Esbjerg
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Lunabryg »

Så blev det til 55 liter American amber
tappede ved samme lejlighed en baltic porter brygget med en bavarian lager gær.
Gæren har ry for ikke at gære ordentligt ned og være speciel vanskelig at arbejde med i første generation.
Det viste sig desværre også at være sandt for mig til trods for at jeg nursede gære hele vejen igennem.
Den holder stilen . Men også kun lige.
Steen 6715

Wish U were beer ;-)
Humlejægeren
Co-Admin
Indlæg: 1878
Tilmeldt: 7. jan 2011, 19:50
Geografisk sted: Horsens (Brædstrup)

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Humlejægeren »

Så blev det til 20 L .Pale Ale.. og 20 L. IPA
Brew Strong
Nikolaj
Brugeravatar
Haslund
Indlæg: 323
Tilmeldt: 16. mar 2007, 07:02
Geografisk sted: 3400 Hillerød
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Haslund »

Jeg har også haft lidt travlt, lørdag flaskede jeg 20 liter pilsner, i går var det så 20 liter stout som kom på flaske mens jeg bryggede en IPA, resultatet blev 25 liter som gærer lystigt her til morgen.
Højt Skum
Ulrik Haslund
Håndbryg, en hobby du kan dele med dine venner!
http://www.skurbryggeriet.dk
Medlem af Hillerød bryglaug
https://www.facebook.com/#!/groups/33442361966/
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"