Stjerne anis hvornår?

[Squebec]

Hvornår vil putte stjerne anis i under kogning? Før eller efter kogning? Efter 1 eller 2 omhæld læring? Det skal i en skotsk Ale

[kujensen]

Jeg har i årets julebryg tilsat 10 gram til 50 L, de sidste 15 min af kogningen. Det kan lige anes.

MVH Klaus

[Squebec]

Så tog du det op igen da du begyndte at køle

[kujensen]

Nej. Jeg har filter i gryden og køler med en pladekøler. Så det kom ikke med i gærspanden, hvis det er det du mener.

[Fotojensen]

Smider min i de sidste 10 min af kogningen, jeg bruger 1 1/2 anis til 22 liter.

[Nimbus39]

Smider min i de sidste 10 min af kogningen, jeg bruger 1 1/2 anis til 22 liter.

Er det blevet fast ingrediens i dit øl?
Kan huske på brewcamp var du lidt skeptisk da jeg foreslog dig at putte anis i dit bryg :-)

[Fotojensen]

Smider min i de sidste 10 min af kogningen, jeg bruger 1 1/2 anis til 22 liter.

Er det blevet fast ingrediens i dit øl?
Kan huske på brewcamp var du lidt skeptisk da jeg foreslog dig at putte anis i dit bryg :-)

Den jeg lavede på camp var med 1 stk efter din anbefaling, den var ok men smagte ikke så meget igennem, så derfor 1 1/2 stk. det er ikke blevet en fast del, men det er hyggeligt at prøve.

Camp'en var fed, jeg glæder mig til næste år.