Braugips /kalciumsulfat

[Dalmoseosebryg]

Er der nogle her der har erfaring med det ?

[MonkeyBrew]

Jeg bruger alabaster gips. Det er meget rent.

[Dalmoseosebryg]

Hvordan bruger du det, det er vel til at regulere surhedsgraden i vandet, ik

[MonkeyBrew]

Ja det kan bruges til at sænke ph værdien i mæsken, men det bruges også til at øge bitterhedsfornemmelsen i øllet hvis det tilsættes ved kogningen. Jeg bruger det mest til mæskevandet. :)

[Dalmoseosebryg]

Hvad er den ønskede ph-værdi

[MonkeyBrew]

Under 6, men ikke lavere end 4.6 (mener jeg). 5.2 er et godt niveau.

[Truntebryg]

AH nu er du lidt løssluppen ;-)

Den skal være 5,2 under mæske (for at ligge midt i Beta optimum) ellers mellem 5 og 5,8 men det kræver jo lidt fornuftigt udstyr for at måle korrekt.

[Dalmoseosebryg]

Så " Lakmuspapir" er ikke nok?

Ser også at vores tyske naboer bruger jod til at tjekke og værdien

[Truntebryg]

Jeg foretrækker værdien i 1/100 dele ;-)

Jo der er vist noget lakmuspapir med flere streget, det er nok mere præcist. Jeg vil mene at 1/10 er et must.

[Dalmoseosebryg]

Nå men det kan vel ikke skade at tjekke surheden af vandet her

[Truntebryg]

Her måles der fra 5,2 til 6,8 så der er nok nogen præcision. De fåes bl.a. hos Maltbazaren

[Dalmoseosebryg]

Jamen så må de på "need to have" listen

[jakobbak]

Jamen så må de på "need to have" listen

Alternativ: http://m.aliexpress.com/item/789800999.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[Dalmoseosebryg]

Jamen så må de på "need to have" listen

Alternativ: http://m.aliexpress.com/item/789800999.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Okay den ser sguda spændende ud, mon den så også er præcis

[Truntebryg]

Som du kan se, så medfølger der en skruetrækker.... så husk at købe kalibreringsvæske/ pulver til samme



http://www.aliexpress.com/item/2-bags-P ... ade592ca4e" onclick="window.open(this.href);return false;