American Lager

[airborn]

Unibrews nye skud på stammen: Lottrup American Lager får rigtig gode anmeldelser

Nogen der har en klonopskrift?

[kbh36]

Ikke lige detn, men der er flere American lager opskrifter her: http://byo.com/american-lager

[Goldenhammer]

Du kan jo starte med at købe een og smage den. Hvis du derefter stadig vil lave en klon kan du kigge på billedet her, som er fra RUs hjemmeside.

Mål derefter FG og vurder hvilken EBC farven er. Så er du godt på vej. Jeg vil skyde farven til at være 20 EBC og IBU til at være omkring 45.

[airborn]

Smart - det har jeg ikke prøvet før.

Mon ikke både malte og humle er nævnt i den rigtige rækkefølge ?

Har nogen et godt bud på gær?

[Ousen]

Du kan jo prøve en ganske almindelig lager- gær, som f.eks. den her: https://www.wyeastlab.com/rw_yeaststrai ... .cfm?ID=28" onclick="window.open(this.href);return false;

Bor du i nærheden af bryggeriet kan du jo ringe og spørge om du må få noget gær. Det skal de ho udlevere. Carlsberg gør det gerne,men vil gerne lige have en opringning, så de kan have det klar.

[Truntebryg]

Gør de det stadig ?

[Ousen]

Gør de det stadig ?

Jeg var på rundvisning for knap et år siden og brygmesteren udleverede gerne gær. Jeg har dog ikke benyttet mig af det, da jeg ikke har køling til undergæret.

[Truntebryg]

Hmm - det bør da prøves en dag, det er garanteret rene vare da de sikkert kører filter på alt ...

[Nimbus39]

Carlsberg bryggeriet er underlagt den gamle regel om "total åbenhed" som i mange tilfælde er blevet oversat til "Gratis gær" men om det fortsat fortolkes sådan må afhænge af bryggerens humør på dagen ;-)

[Truntebryg]

Betyder det også, at de skal give mig opskriften på en 47'er ?

[Nimbus39]

Betyder det også, at de skal give mig opskriften på en 47'er ?

Det tror jeg desværre ikke, da det kun er forskningsresultater fra laboratorierne der skal offentliggøres.
Hvorfor vil du dog også brygge en øl du bare kan købe?