Kontaminering

Indlæg af **admin** » 13. sep 2007, 13:14

Analyse skema fra det nye BYO blad, jeg syntes at det er godt, derfor deler jeg det lige med jer andre.

Jens

mas · Indlæg af **mas** » 14. sep 2007, 04:50

Fedt skema!

Lactobacilius og acetobacter gætter jeg på er hhv yoghurt og eddike bakterier, sådan set fine nok små fyre, bare de ikke kommer i øllet! Står der noget om hvad de andre småkræ er for nogen?

Mvh

Thomas

Scandal · Indlæg af **Scandal** » 14. sep 2007, 10:20

acetobacter vil vi ikke ha' :-)
Den spiser vores alcohol og laver noget surt (vineddike, måske?)
http://en.wikipedia.org/wiki/Acetobacter

pediococcus, synes jeg at kan google mig frem til har noget med mælkesyre bakterier at gøre...