Utætte cornelius

[k.larsen]

Jeg havde to cornelius fade med en skøn strong ale stående. MEN har opdaget at trykket var forsvundet, øllet var helt flat, og at øllet har fået en lille syrlighed ! ØV
For to uger siden nyd vi den samme øl på et tredie fad, den var perfekt.
Jeg gjorde det, på de to fade, efter at jeg så at trykket var for højt, brugte sikkerheds ventilen til at tage trykket af, (har tidligere haft problemer med for meget skum, som måske skyldes overkarbonering) , men det var nok dumt at tage det hele, for det må have gjort fustagen utæt. Og nu er øllen død........

Jeg har aldrig haft problemer med øl på flaske, men fadøl er en noget anden sag.....!

Største katastofe i mit bryggeris historie - og aktierne styrtdykker på den dårlige nyhed....

Kenneth

[Borg]

Sikkerhedsventilen kan være et problembarn. Der er dog en grund til problemet, og en løsning er der også.

Lågene fremstilles hos producenten med brønden til selve ventilen, men uden at der er hul i bunden af brønden. Skal fadet leveres med sikkerhedsventil, bores der efterfølgende det lille hul i bunden af brønden. Men det gøres ikke altid lige pænt og præcist. Hullet er måske ikke helt centreret, og/eller der er en grat nede i brønden efter boringen.

Jeg har haft ustætte sikkerhedsventiler på nogle af mine fade, men det blev afhjulpet ved at jeg gjorde producentens arbejde færdigt: Find et stort bor, med en diameter så den netop kan gå ned i brønden uden at ødelægge gevindet, men samtidig så stort som det kan være. Brug gerne en søjleboremaskine for at holde boret lodret, alternativt vær meget sikker på hånden. Idéen er at fjerne grater omkring det lille hul i brønden, og gøre bunden af brønden pænt glat og plant. Der skal ikke så meget af, og ved at kikke ned i brønden kan du se, hvor langt boret er kommet (metallet er mere blankt). Stop når det blanke område er lidt større end sikkerhedsventilens pakning. Husk, at du altid kan bruge det lille hul til at se godstykkelsen og dermed sikre, at du ikke borer helt igennem.

Det har jeg gjort ved tre af mine låg, og de har været tætte siden.

At du så også har lært, at sikre og kontrollere et korrekt trykket på dine fade, er så den positive erfaring du har fået ud af oplevelsen.

P.S. Husker du iøvrigt at skrue sikkerhedsventilerne af når du rengør og desinficerer fadene, så både brønden og ventilerne bliver rengjorte også?

[Christian Ernstsen]

Som supplement til Borgs glimrende beskrivelse kan jeg tilføje, at jeg også har oplevet at hvis der ikke er tryk på fadet overhovedet bliver det nemt utæt, hvis bøjlerne der holder låget fast ikke er stramme nok. For mig har det hjulpet gevaldigt at smøre alle gummiringene med stålolie eller ølfedt, og jeg har også haft held med at sætte fadet under tryk - dermed presses låget op mod toppen af fadet og utætheden forsvandt.

[Truntebryg]

Klembøjlens plastik fødder kan også blive slidt - derved bliver låget ikke spændt så hårdt mod pakningen.

Er der først tryk på fadet, så har bøjlen faktisk ingen funktion - låget sidder fint og tæt uden. Men tager du trykket helt af, så risikere du utæthed.

[k.larsen]

Jeg opdagede for et par dage siden at det kun var den ene fustage som var blevet dårlig :-)
Den anden er så blevet carboneret igen og i aftes ( nytårs aften) serverede jeg den anden fustage for et større selskab, fyldt med engelsk strong ale, med meget ros tilfølge. Så jeg mistede "kun" en fustage pga det tabte tryk.

Godt Nytår til alle bryg glade ølentusiaster :-)

Kenneth

[olekje]

Jeg har et par corneliusfade som har utætte ventiler.
Er der nogen af jer der ved hvilke o-ringe og andre pakninger der skal bruges til at renovere ventilerne?

[Truntebryg]

Lund har et pakningssæt til Cornelius med 1 låg-, 2 inder- og 2 yderpakninger - til under 25,- !!!

http://shop.lundteknik.dk/product_info. ... s_id=12826" onclick="window.open(this.href);return false;

Det er dog sikkert kun til ball lock - ved ikke lige hvad du har.