Håndbrygforum

Som helt ny brygger ville jeg være træt at at sætte en opskrift sammen selv. Og det vil jeg stadig ikke gøre da jeg stadig ikke fatter en meter af alle de ting som kan påvirke i forskellige retninger :)

Jeg fandt den her på beercalc ofte et godt sted at starter (husk lige at rette mængden)
http ...

Jeg var også uheldig med mine første bryg fordi jeg fulgte de 4-5 g/l..

Personligt heller jeg til mere brus end igen brus :) for meget brug kan jo man jo altid ændre ved at hælde på glas. Derfor smider jeg gerne 8 g/L bare for at være på den sikre side :)

Jeg har en magen til denne.
http://www.hjemmebryggeren.dk/varegrupper/oelbrygning/brygudstyr/brygudstyr/elgryde-29-liter-120.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Køb en 32 liters gærspand. Smid et 2,5 mm bor i din boremaskine og gå amok på bunden med den ;) Dette kan dog tage et par ...

Hej folkens

Efter "2 vellykkede" (1 lidt uheldig og 1 rigtig god) bryg sad jeg og kikkede efter noget nyt at kaste mig over. Til min store undren fandt jeg ud af at humle åbenbart er "umulig" at finde hvis det skal være fra det forjættede USA. Ved lund står der at det vel komme igen ved næste ...

Hvorfra i landet er du?? Jeg har nemlig denne gærtype til at ligge i bunden af en gærspand nettop nu :) så hvis der ikke var så langt kunne vi jo altid aftale du slog et smut forbi og fik en omgang gær med fra spanden ??

Vi brugte en elgryde hvor vi satte en alm 25 liters gærspand i. Gærspanden har 2,5 mm huller. Under mæskningen sørgede vi for at blande ved henholdsvis at tappe 1-2 liter væske ud og hælde oven på og røre jævnligt med en ske. For at sikre det ikke blev fur stiv en mæske kørte vi forholdet 1:3 (kg ...

Lad være med at bruge hvede ....
Det er bare pokkers svært at lave hvede øl uden hvede.. =) Og havde vi vist at det gav sådan noget gris og bøvl havde vi nok sprunget den over.


Ja, hvede kræver lidt træning hvis man skal bruge det i større mængder. Jeg har selv oplevet 2-3 timers mæskning ...

Hej folkens :)

Så fik jeg efter længe venten samlet mig sammen til at lave min første øl. Vi var 4 venner som blev enige om at lave 2 øl hver af 25 liter. Ved nærmere eftertanke var det nok lidt for ambitiøst da vi startede kl 8 lørdag morgenen og sluttede kl 1 søndag nat.. En lang dag med mange ...

Jeg har en flaske som jeg har brugt til gærstarter de gange jeg har lavet mjød (1,5 l cola flaske med hul i låget).

Grunden til vi snakkede om at hive den op skyldes vi snakkede om der var mulighed for at malten "klistrede" sig samme hvis vi ikke eftergryder umiddelbart lige bagefter. Men det skal ...

Hey folkens :)

Vi er 5 venner som har bestemt os for at vi skal brygge noget øl. Der blev på rådet bestemt vi skulle lave 2*25 liter øl eftersom vi er 5 og 25 liter var nok lige lidt nok for en flok ungfolk =D-

I min ballast har jeg 2*25 liter mjød med gode resultater. 25 liter sirups øl (lavet af ...

Kæresten bladrede tilbudsaviserne igennem og fandt en 1800 w 27 liters elgryde i lidl /aldi til en pris af 500 kr (undskyld min ringe hukommelse men var ikke lige hvad jeg ledte efter)

Det skal dog siges jeg ikke aner om det er landsdækkende eller om det kun er i sæby (nordjylland) :)

Håber folk ...

Jeg lavede for noget tid siden min første øl.
Der blev købt et sæt (fandt så ud af det var et sirups sæt)

Alt gik som det skulle indtil karbonering. Den er nemlig blevet rigtig rigtig meget flad. lidt ligesom en øl der har stået 2 timer. Derfor tænkte jeg på om det er muligt at redde den eller om ...

Den lugter af sur rævepis og da jeg stak den om var den også rimelig sur så det passer nok meget godt :)

Så må jeg vel bare lade tiden arbejde med den :)

Så jeg behøves ikke være panikken alligevel??

Den ene er der alle mulige krydderier og 10 kg honning.

Den som problemerne er med er der 9 kg honning 4 kg bær (de blev kogt til saft med 500 g sukker).

Så der burde være nok sukker omend ikke endnu mere.