Hvad brygger i for tiden ?

thomas75
Indlæg: 47
Tilmeldt: 27. jul 2011, 12:03
Geografisk sted: Trige, Aarhus

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af thomas75 »

Regner med at brygge en IPA her i weekenden, denne gang med lidt effekt måling fra start/slut på en Speidel Braumeister 20L..
Det bliver lidt sjovt at se hvad sådan een bruger for at brygge en smule øl ;-)

/Thomas
Brugeravatar
Runenaldo
Indlæg: 1027
Tilmeldt: 8. jun 2011, 21:38
Geografisk sted: Skødstrup

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Runenaldo »

thomas75 skrev:Regner med at brygge en IPA her i weekenden, denne gang med lidt effekt måling fra start/slut på en Speidel Braumeister 20L..
Det bliver lidt sjovt at se hvad sådan een bruger for at brygge en smule øl ;-)

/Thomas
Mener at vi brugte omkring 9kWh på en Braumeister 50L, er spændt på hvor "tørstig" lillebroderen er :-)
Mvh.
Rune Hansen

"Det er ikke størrelsen på dit udstyr det kommer an på, men hvor tit du bruger det...
thomas75
Indlæg: 47
Tilmeldt: 27. jul 2011, 12:03
Geografisk sted: Trige, Aarhus

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af thomas75 »

Jeps, er også lidt spændt her! Normalt plejer jeg at "forvarme" mæskevandet til ønskede temperatur med gas, mest for at spare lidt tid...
Nu laver laver jeg 2 bryg, et med forvarmet vand og et uden. Undervejs tager jeg lidt tids/effekt/vandforbrug osv... Det bliver ganske
spændende at se de to resultater...

/Thomas
Brugeravatar
Tryfuss
Indlæg: 989
Tilmeldt: 8. jan 2011, 12:22
Geografisk sted: 9870 Sindal
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Tryfuss »

her omstikkes der 50L rosevin - 25 L 18% vodka skal tilsættes essenser og flaskes.
Rene "Den Glade Brygger" Sørensen
Humlejægeren
Co-Admin
Indlæg: 1878
Tilmeldt: 7. jan 2011, 19:50
Geografisk sted: Horsens (Brædstrup)

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Humlejægeren »

25 l APA Så kan det godt se og bliver sommer....
Brew Strong
Nikolaj
Truntebryg
Indlæg: 5319
Tilmeldt: 15. nov 2008, 09:30

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Truntebryg »

Så kan jeg endelig skrive her … 1 stk Kölch, 1 stk APA og 1 stk Oktoberfest er på vej.

Her er Kolch’en ved at flokulere efter 1½ dag:

Billede

Min American Pale Ale klukker lystigt, nok lidt overgearet syntes jeg, men temperaturen er også hele 21 C … (Borgs skyld)

Oktoberfesten koger humle …
Brugeravatar
mage
Indlæg: 696
Tilmeldt: 31. maj 2011, 13:16
Geografisk sted: 6818 Årre
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af mage »

Flaskede 40 liter kölsch igår og fandt en "bonusøl" bagerst i lagerings"kisten".... 8 liter monster-humlet IPA (lageret i ca. 4 måneder)

Planlægger en trippel og en wit af en eller anden slags...

Mage
I'd rather have a bottle in front of me, than a frontal lobotomy.
--Tom Waits

Man må ALDRIG ALDRIG ALDRIG gå ned på udstyret!!!

hyggemedhumle.dk <----- NY HJEMMESIDE - NU MED BILLEDER!!!
Brugeravatar
Nimbus39
Indlæg: 3392
Tilmeldt: 27. jun 2010, 10:52
Geografisk sted: Greve (Mosede Strand)
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Nimbus39 »

Jeg har min første undergæret pilsner stående i viktualiekælderen (19L) men da frosten kom gik den i dvale så jeg venter spændt på hvordan den bliver.
I søndags startede jeg på at lave en trippel, men faldt for fristelsen til at komme lidt mere special malt i den så nu ved jeg faktisk ikke hvad det bliver for en type men den duftede rigtig godt så den glæder jeg mig til. Min frosne gær var død så jeg "høstede" gæren fra en westmalle og det ser ud til at have virket fint, der er i hvert fald godt gang i gærlåsen.

Jeg overvejer at lave en hurtig "kölsch"-agtig ting på søndag, og så har jeg en mørk stærk belgisk ale stående til modning som allerede efter 3 måneder smager helt fantastisk så den glæder jeg mig til at smage når den er modnet.
mage skrev:Planlægger en trippel og en wit af en eller anden slags...
Jeg har lavet en Hoegaarden insireret øl sidste år som var et stort hit, se opskrift her: http://www.landly.dk/bryggeri/opskrifter/bryg26.pdf" onclick="window.open(this.href);return false; eller i beercalc: http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercal ... wersearch=" onclick="window.open(this.href);return false;
Buy a man a beer and he wastes an hour. Teach a man to brew and he wastes a lifetime.
http://bryggeri.landly.dk
http://www.facebook.com/bryggerilandly
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/2810/nimbus39
Brugeravatar
Borg
Indlæg: 4743
Tilmeldt: 28. dec 2009, 17:46
Geografisk sted: Herning

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Borg »

Truntebryg skrev:Min American Pale Ale klukker lystigt, nok lidt overgearet syntes jeg, men temperaturen er også hele 21 C … (Borgs skyld)
;-)
Hilsen Erik Borg
http://www.borgsbryghus.dk" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.facebook.com/BorgsBryghus/" onclick="window.open(this.href);return false;
Brugeravatar
toffermand
Indlæg: 545
Tilmeldt: 7. jun 2011, 19:07
Geografisk sted: Rødovre
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af toffermand »

Har 3. hold 90min IPA stående og modne.

Har bestilt for godt og vel 1200 kroner råvarer fra Brygshop, bla.a. 25kg pilsnermalt, 25kg pale ale malt, 10kg hvedemalt, lidt forskelligt specialmalt, nogle forskellige humler og noget forskelligt gær. Og så er jeg ved at automatisere min Corona.

Så der er sgu snart fest i Hyttebryggeriet :-D

Der skal snart brygges noget påskebockagtigt-noget (på høje tid), noget hvede-noget og noget Morgenfætter-noget og noget andet noget som jeg finder på hen ad vejen. Hmm.. måske man skulle prøve en Kölsch...
Håndbrygning - den intelligente mands hobby ;)
Brugeravatar
toffermand
Indlæg: 545
Tilmeldt: 7. jun 2011, 19:07
Geografisk sted: Rødovre
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af toffermand »

Så er der brygget en 50/50 weissbier med coriander og Saaz, og med WB-06 gær :-)
Håndbrygning - den intelligente mands hobby ;)
Brugeravatar
Tiedt
Indlæg: 652
Tilmeldt: 14. jun 2009, 22:37
Geografisk sted: Roskilde
Kontakt:

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Tiedt »

Har en dejlig humlet pale ale stående til karbonering og en 100/0 Wit, med appelsinskal, koriander og sort peber til gæring.
Witten er et eksperiment, der er kun brugt hvede 4 kg hvedemalt og 3 kg umaltet hvede. gæres med WLP400.
Vh. Christian Tiedt
_________________________________________________________
"Skål"
Venner af Tiedt's bryghus på Facebook:
http://www.facebook.com/groups/129935990417579/
Brugeravatar
Tichols
Indlæg: 208
Tilmeldt: 26. jun 2011, 19:11

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Tichols »

Julebryggen som kan ses i opskriftsafsnitten (golden naked christmas klon), og en opsamlingsøl af de malte mv. vi har på lager, og snart bliver for gamle.. Det bliver en hidsig fætter på 8-9% og en EBC på 110+ :-)
Thomas Nichols
http://www.facebook.com/nicholsbrewing" onclick="window.open(this.href);return false;
What ales you my friend!?
Janse
Indlæg: 124
Tilmeldt: 10. feb 2012, 06:38
Geografisk sted: Glostrup

Re: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Janse »

Jeg skal brygge en trippel (mikeller style) på søndag. Ser meget frem til det :)
Besøg mig og synes godt om Jinnks Bryghus på facebook
Fætterbryg
Indlæg: 15
Tilmeldt: 5. apr 2011, 08:38

Sv: Hvad brygger i for tiden ?

Indlæg af Fætterbryg »

Brygger en wit lignende ting, tilsat tranebær og lagret på ege spåner. Er godt nok spændt på om det blive en rar oplevelse...
Wlp550 gær, og willamette humle.
Besvar

Tilbage til "Generelt om brygning"