Håndbrygforum

Hej...

Jeg har lavet en bommert med vores seneste bryg, ved at komme karbonerings sukkervandet i min omstinknings tank før urten. Det betyder nu at vores bryg stille og roligt skyder kapslerne af på de sidste flasker der blev tappet, sikkert fordi det er der alt sukkeret er... :(

Skidt med at der ...

Mange tak for input... Det med effektivitet har altid været lidt "black magic" for os... Opskriften siger 80%, men jeg må blankt erkende at jeg er lidt på bar bund i forhold til at beregne den faktiske. Kræver det ikke at jeg kender fordelingen mellem malttyperne? Det er jo det "smarte" ved kits fra ...

Hej...

Vi har lavet en påskebryg (kit fra Hjemmebryggeren med vådgær) og fik en OG på 1072 (opskrift siger 1075) og ved flaskning omkring 3 uger senere var FG (inden karbonerings sukker) på 1010, hvor opskriften siger 1018. Der er stukket om efter godt en uges tid. Under første gæring opstod der ...

Har modtaget min gryde i denne uge og den kom i en fin Bergland papkasse, så den er jo derfra oprindeligt...

Ser nu ganske fin ud med et 15mm kobberrør omdannet til bundfilter og med ½" kuglehane...

Den bliver indviet i denne weekend... ;)

/BUJ

Hej alle...

Endnu engang tak for input...

Jeg tror vi går gasvejen til kogning, så det bliver en 70L gryde og en 8.5 - 8.8 kW brænder, alt efter hvor vi lige får den bestilt...

Det er altid rart at stille spørgsmål herinde, fordi mangfoldigheden i svarene og holdningerne, gør at man får brugbare ...

Hej

Skal ud og finde en 70L gryde til kogning på gas med bundhane, og har kigget rundt ved stort set alle de danske forhandlere, hvor priserne ligger nogenlunde ens...
Så faldt jeg over denne: http://www.themaltmiller.co.uk/index.php?_a=viewProd&productId=390" onclick="window.open(this.href);return ...

Tak for input...

I går, da vi bryggede påskebryggen, stod gryden i mere end 1½ time på fuld skrald uden at det kom op at koge som jeg gerne ville have det. Vi brygger i mit bryggers, så der er vel en 20 grader i rummet. Gryden er isoleret med neopren, og det hjælper da en del - der er i hvert fald ...

Hej

Vi har nu brygget 6 bryg på vores 29L 1800W severin elgryde med et rimelige resultat - det er da i hvert fald blevet til øl hver gang... :)

Vi er dog ikke helt tilfredse med kogningen - det tager ukristeligt lang tid og det kommer aldrig rigtig op at buldre koge, men ligger kun på omkring 98 ...

Mange tak... Ved ikke lige hvorfor jeg ikke fandt det indlæg under min søgning på forummet...

Men sådan går det jo ind i mellem... :)

/BUJ

Hej

Min makker og jeg har netop her til aften tappet et bryg på flasker - det 4. bryg i karrieren, så vi er stadig på kravle stadiet... :)

Nu opstår der så tvivl/uenighed om hvornår/hvordan vi måler vægtfylden og dermed beregner alkohol indholdet af vores bryg.

Vi har målt OG til 1.064 efter ...

Hej

Vi har nu fået lavet to bryg, som er drikkeklare, og de smager jo rigtig fint, så alt er jo bare dejligt...

Nu sidder vi dog og snakker lidt om, at det vigtigste er jo selvfølgelig at VI synes de smager godt, hvilket det gør, men... Smager de nu også "rigtigt"?! Altså det jeg fisker efter er ...

Tak for jeres tilbagemeldinger... Der er jo virkelig mange gode idéer og ting at tage fat på... :)

Jeg har godt læst en del i afsnittet om BrewControl, og har da også samlet en del inspirering der. Det jeg tror er den største "forskel" på det jeg påtænker og det jeg har læst mig til omkring ...

Hej

Som helt grøn håndbrygger (kun 1 bryg på samvittigheden, som jeg endnu ikke kender resultatet af), er mit kendskab til processer og hvad der er den "rigtige" måde at gøre tingene på relativt begrænsede... Ikke desto mindre tænker jeg seriøst på at kombinere denne nye og spændende hobby med en ...

Ok... Det var også med kogende vand vi gjorde med med sukkeret, dog kølede vi det i et vandbad til 26 grader inden det blev hældt i... Jeg kan godt følge tanken med mere ensartet fordeling af sukkeret ved omstikning, så det tror jeg da vi gør ved bryg nummer 2 når det engang bliver brygget og klar ...

Nimbus39 skrev:PS. huske at sætte jeres bryghus på kortet, der linkes til det i toppen af siden.

Nu synes jeg jo at jeg har kigget alle indstillingsmuligheder igennem i Brugerkontrolpanelet, men uden held med at finde ud af hvor fa.... jeg sætter det ind?! For selvfølgelig skal det da på kortet... ;)

Bo Urskov